Fimela.com, Jakarta Ada beragam makanan yang bisa memanjakan lidah kita. Termasuk makanan berupa kue tradisional. Banyak kue tradisional yang bisa dinikmati sebagai camilan sehari-hari atau sebagai kue untuk acara-acara khusus. Dan salah satu kue tradisional yang paling digemari adalah klepon dari tepung ketan.

Bicara mengenai klepon, kali ini Fimela memiliki resep klepon sederhana dengan bahan dasar tepung beras ketan yang diisi dengan gula merah dan ditaburi kelapa parut. Penasaran seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.

TERKAIT: Resep Nasi Kulit Crispy dengan Sambal Ulek Pedas Nikmat

TERKAIT: Resep Cempedak Goreng Tepung yang Crispy dan Manisnya Pas

TERKAIT: Resep Nangka Goreng Tepung yang Manis dan Renyah

Bahan

Dilihat dari Kegunaannya — Ilustrasi tepung ketan/credit: Freepik.com

200 gram tepung ketan
200 ml air panas
2 sdm gula pasir
Pasta pandan, secukupnya
Gula merah sisir halus, secukupnya
½ butir kelapa parut
Garam, secukupnya

Cara Membuat

Membuat Kue Kering — Ilustrasi/copyrightshutterstock/Stanislav71

Kukus kelapa parut yang telah diberi garam secukupnya kurang lebih selama 10 menit. Sisihkan.
Sisir halus gula merah untuk isian klepon.
Siapkan wadah, campur tepung ketang, gula pasir dan pasta panda secukupnya. Aduk rata.
Tambahkan air panas sedikit demi sedikit, uleni adonan tepung sampai kalis kemudian bentuk bulat-bulat sebesar kelereng.
Pipihkan adonan yang telah dibentuk bulat, beri isian gula merah kemudian bulatkan lagi.
Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan bulatan klepon satu persatu, rebus klepon sampai matang dan mengembang.
Angkat klepon yang telah matang, tiriskan kemudian gulingkan pada taburan kelapa.
Sajikan klepon untuk camilan bersama teh hangat atau kopi panas.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

#WomenForWomen