Tips Menggoreng Kacang Tanah Agar Renyah dan Matang Sempurna

Saat membeli kacang usahakan membeli kacang yang berkualitas baik. Pilih kacang yang masih baru dikupas dan bersih. Sebelum digoreng, sempatkan untuk mencuci kacang kemudian jemur di bawah terik matahari agar kacang lebih mudah kering dan renyah setelah digoreng.

Tips selanjutnya yang perlu diperhatikan adalah jumlah minyak. Gunakan minyak yang cukup untuk menggoreng kacang. Perbandingan jumlah kacang dan jumlah minyak adalah 1 :1,5. Hindari menggunakan minyak terlalu sedikit atau minyak terlalu banyak karena ini bisa memengaruhi kematangan kacang. 

Hindari menggoreng kacang dengan api yang terlalu panas. Sebaiknya goreng kacang dengan api kecil yang cenderung sedang. Menggoreng kacang dengan api kecil ke sedang akan membuat kacang lebih mudah matang secara sempurna.

Saat menggoreng kacang, terus aduk kacang. Mengaduk kacang akan membuat kacang matang sempurna. Mengaduk kacang juga akan membuat kacang lebih rendah berisiko meletus dan gosong sebagian. 

Segera angkat kacang sebelum berwarna cokelat. Ketika buih dalam minyak sudah cukup berkurang dan terdengar beberapa suara kacang meletus, usahakan untuk mengangkat kacang. Segera tuang kacang di wadah yang lebar agar kacang tidak menumpuk satu sama lain dan cepat dingin. Saat masih panas kacang bisa saja bertekstur alot. Tapi setelah dingin kacang akan lebih renyah dan garing. 

IItulah beberapa tips mudah menggoreng kacang tanah. Semoga tips ini bermanfaat dan selamat mencoba.

#WomenForWomen