5 Resep Olahan Tahu Susu yang Enak Bergizi

Bahan-Bahan

• 10 buah tahu kecil
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt susu bubuk vanilla
• 2 sdm tepung maizena
• 1 batang daun bawang, iris
• 3 butir telur ayam

Cara Membuat

1. Kecuali daun bawang, campur semua bahan. Lalu, haluskan dengan blender.

2. Olesi loyang dengan minyak. Tuang tahu yang sudah dihaluskan di loyang. Tambahkan daun bawang.

3. Panaskan kukusan.

4. Kukus tahu susu selama sekitar 30 menit.

5. Setelah dingin, keluarkan dari loyang lalu potong-potong. Sajikan.

Bahan:

• 1 kotak tahu susu
• 2 sdm daging sapi cincang (bisa diganti kornet)

Bumbu:

• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt bubuk cabai
• 1 sdm jahe, memarkan
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 3 siung bawang putih, memarkan dan cincang
• 2 siung bawang merah, cincang
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt tepung maizena larutkan dengan air (optional)
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt gula pasir
• minyak secukupnyaair secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan daging cincang/kornet dan jahe, masak hingga daging matang.
2. Masukkan cabai bubuk, merica, garam, saus tiram dan gula pasir. Tumis hingga harum.
3. Masukkan tahu dan tuang air secukupnya. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan air berkurang.
4. Tuang larutan maizena masak hingga mengental. Tabur daun bawang, aduk rata.
5. Sajikan mapo tofu di atas nasi hangat. Siap dinikmati.

Bahan-Bahan

• 1 kotak tahu (250 gram)
• 1200 ml air

Bumbu Halus

• 4 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• ½ sdt kaldu bubuk
• ½ sdt ketumbar bubuk
• ½ sdt kunyit bubuk
• 1 sdt baking soda
• 1 sdt baking powder

Cara Membuat

1. Potong dadu tahu dengan ukuran sesuai selera. 
2. Rebus air hingga mendidih, matikan kompor. 
3. Campur air dengan bumbu halus, aduk rata. 
4. Masukkan tahu ke dalam air bumbu, rendam kira-kira selama 2 sampai 3 jam. 
5. Jika sudah selesai merendam tahu, angkat tahu dari air rendaman dan tiriskan sebentar kemudian goreng dengan minyak panas. 
6. Goreng tahu hingga berwarna kuning keemasan. 
7. Tahu susu yang gurih dan lembut pun siap untuk disajikan. 

Bahan:

• 1 kotak tahu susu
• 100 gr daging cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/2 buah bawang bombay, cincang
• 1 sdm maizena larutkan dengan sedikit air
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt lada bubuk

Cara membuat:

1. Kukus tahu kurang lebih 10 menit. Angkat dan tiriskan dari airnya.
2. Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih dan tumis hingga harum, masukkan daging cincang dan tumis hingga matang.
3. Campurkan saus tiram, kecap manis kecap asin, gula dan lada bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan ke dalam daging, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Tuang maizena dan aduk hingga mengental.
5. Sajikan tahu kukus dengan daging cincang siram di atasnya.

Selamat mencoba!

#WomenforWomen