7 Resep Mie Goreng Enak yang Bisa Dicoba di Rumah

Bahan

• 200 gr mie kuning kering
• daun bawang secukupnya, potong-potong

Bumbu

• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt saus cabai
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 siung bawang merah, haluskan
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• garam dan lada bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus hingga matang dengan sedikit minyak. Tiriskan.
2. Tumis bawang hingga matang, masukkan daun bawang dan tumis hingga layu.
3. Masukkan kecap manis, saus cabai, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan mie dan tuang sedikit air.
5. Masak hingga bumbu merata dan air habis. Sajikan.
6. Mie goreng kecap siap sajikan hangat.

Bahan

• 100 gram daging dada ayam
• 30 gram tahu putih
• 2 papan mie telur
• 1 batang daun bawang
• bawang goreng secukupnya

Bumbu Mie

• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt minyak goreng

Bumbu Saus

• 4 sdm kecap manis
• 2 sdm saos tiram
• 1 sdt kecap asin
• 5 buah cabe rawit rebus, haluskan
• lada, garam dan kaldu penyedap secukupnya

Bumbu Halus

• 4 siung bawang putih
• 1 ruas jari jahe

Cara Membuat

1. Rebus mie telur, tiriskan. Campurkan dengan bumbu mie. Sisihkan.
2. Iris tipis daun bawang, sisihkan. Hancurkan tahu putih, peras airnya, sisihkan.
3. Untuk topping, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tahu hancur, tumis sebentar hingga agak kering.
4. Masukkan kecap asin, kecap ikan, dan potongan ayam. Aduk terus hingga matang. Masukkan garam, kaldu dan lada bubuk, tumis dan masak hingga kering atau bumbu meresap.
5. Tiriskan dari minyaknya, haluskan tumisan topping. Sisihkan.
6. Minyak sisa menumis panaskan lagi, masukkan daun bawang, tumis sebentar hingga harum. Angkat.

Bahan

• 1 bungkus mie telur
• 3 buah sosis, potong-potong
• 5 butir bakso sapi, potong-potong
• 1 butir telur, kocok lepas dan goreng orak-arik
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• sayur sawi secukupnya

Bumbu

• 2 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk (sesuaikan dengan selera)
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt kecap asin
• kecap manis secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus mie sebentar, tiriskan dan campur dengan minyak agar tidak lengket.
2. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, merica dan pala. Tumis hingga harum. Masukkan bakso, sosis, dan telur, tumis hingga matang.
3. Masukkan daun bawang dan sawi, tumis hingga layu.
4. Masukkan mie, kecap asin dan kecap manis secukupnya. Aduk rata dan tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Bahan

• 2 keping mie telur
• 2 buah sosis
• 3 lembar daun sawi
• 1 buah wortel
• 1 batang daun bawang
• 3 lembar daun seledri
• Kubis, secukupnya

Bumbu Halus

• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 7 buah cabai rawit
• Lada bubuk, secukupnya
• Garam, secukupnya
• Kaldu penyedap, secukupnya jika suka
• Kecap manis, secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan. Rendam mie telur dengan air panas sebentar hingga empuk. Tiriskan. 
2. Cuci semua sayur kemudian iris sesuai selera. 
3. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan. 
4. Masukkan sayuran ke dalam tumisan bumbu, aduk rata, masak hingga matang. 
5. Tambahkan sosis dan mie ke dalam sayur yang telah ditumis. Aduk rata. 
6. Koreksi rasa, tambahkan kecap manis sesuai selera jika ingin mie goreng tampak lebih gelap. 
7. Sajikan mie goreng selagi masih hangat. 

Bahan

• 1 porsi mie kuning
• 1 ekor cumi
• 5 ekor udang, kupas
• 1 btr telur ayam
• berbagai macam bakso ikan potong secukupnya
• sayur sawi secukupnya

Bumbu Halus

• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica
• Bumbu Pelengkap
• 2 sdm saos tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt kecap asin
• garam secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus mie hingga setengah matang. Bisa juga direndam air panas hingga empuk. 
2. Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
3. Masukkan cumi, udang dan bakso ikan. Tumis hingga tampak matang. 
4. Kocok telur, tuang ke dalam tumisan, orak-arik hingga telur matang. Masukkan sawi, tumis hingga layu.
5. Campurkan semua bumbu pelengkap di dalam mangkuk, tuang ke dalam tumisan, aduk rata. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga air mengental.
6. Masukkan mie, masak hingga matang. Tes rasa, jika sudah sedap, angkat.

Bahan

• 1 bungkus mie telur pipih, direbus
• 3 sdm minyak goreng
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 100 gr ayam fillet, potong
• 5 buah bakso, potong
• 50 gr wortel, potong korek
• 50 gr pokcoy, potong
• 3 batang daun bawang, iris
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt lada bubuk

Cara Membuat

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam dan bakso. Aduk rata, masak hingga ayam berubah warna.
2. Masukkan wortel, aduk rata hingga setengah matang.
3. Masukkan pokcoy, saus tiram, kecap, garam, gula pasir, lada bubuk dan mie yang sudah direbus. Aduk rata dan tes rasa.
4. Masukkan daun bawang, aduk cepat. Matikan kompor.
5. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Bahan

• 500 gram mi telur
• 125 gram bakso ayam, diiris
• 125 gram sosis ayam, diiris
• 1 ikat sawi, diiris
• 1 ikat daun bawang, diiris
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sdt minyak wijen
• bawang goreng secukupnya
• kaldu jamur secukupnya

Bumbu Halus

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1/4 sdt merica butir

Cara Membuat

1. Cuci bersih mi, tak perlu direbus.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan telur, diorak-arik
3. Masukkan bakso, dan sosis. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan minyak wijen.
4. Masukkan air. Didihkan.
5. Masukkan mi, sawi, dan daun bawang. Sesekali diaduk agar bumbunya meresap.

Bahan

• 1 bungkus mi lidi, direbus 7 menit lalu tiriskan
• 100 gram udang, dibersihkan
• 100 gram cumi, dicuci bersih lalu dipotong
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus tiram
• garam, gula, dan lada bubuk secukupnya
• 100 ml air
• 7 buah cabai rawit

Bumbu Halus

• 3 cabai merah keriting
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 3 butir kemiri 

Cara Membuat

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan udang dan cumi, masak hingga berubah warna.
2. Tambahkan kecap manis, saus tomat, saus tiram, cabai rawit, garam, gula, dan lada bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan mi lidi dan daun bawang. Campur rata hingga bumbu meresap. Sajikan.

Itulah beberapa resep mie goreng enak yang bisa dibuat dengan mudah di rumah. Resep yang sangat mudah bukan? Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba. Semoga keluarga di rumah suka.

#WomenForWomen