5 Resep Bolu Hijau Kukus yang Empuk dan Lembut

Bahan-Bahan

• 125 gram tepung terigu
• 125 gram gula pasir
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sdt cake emulsifier
• 125 ml santan kelapa
• esens pandan secukupnya

 Cara Membuat

1. Campur gula, telur, dan cake emulsifier. Kocok manual sampai mengembang sekitar 15 menit.

2. Tuang santan. Aduk rata.

3. Masukkan tepung terigu. Aduk rata. Tambahkan esens pandan. Aduk rata.

4. Panaskan kukusan.

5. Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi sedikit terigu.

6. Kukus kue selama sekitar 30 menit hingga matang.

7. Setelah kue dingin, keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera.

Bahan:

• 125 gram tepung terigu
• 125 gram gula pasir
• 100 ml susu cair
• 2 butir telur
• 2 sdm bubuk greentea
• 1/2 sdt baking soda
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt vanili

Cara Membuat

1. Campurkan tepung terigu, baking soda dan baking powder. Ayak ke wadah lain. 
2. Hangatkan susu, campurkan bubuk greentea ke dalam susu. Biarkan hingga dingin.
3. Kocok gula dan telur hingga gula larut. Tambahkan 2 tetes vanili. Kocok merata lagi.
4. Masukkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam telur, aduk rata tidak ada yang bergerindil. 
5. Tuang susu matcha ke dalam adonan, aduk merata hingga tidak ada yang bergerindil. 
6. Panaskan kukusan. Siapkan cetakan kecil-kecil atau bisa juga gunakan cangkir, oles margarin secukupnya.
7. Tuang adonan ke dalamnya. Kukus selama 25-30 menit. Tes tusuk, jika sudah tidak ada yang menempel, berarti sudah matang. Angkat.

Bahan:

• 150 gr alpukat matang (haluskan)
• 3 sdm skm
• 3 butir telur
• 6 sdm gula pasir
• 180 gr tepung terigu
• 100 ml minyak
• 1/2 sdt baking powder
• 1 sdt sp
• pasta alpukat secukupnya

Cara Membuat

1. Mixer gula, telur, sp dan baking powder hingga mengembang.
2. Masukkan tepung terigu dan susu aduk rata menggunakan spatula.
3. Kemudian tambahkan alpukat yang telah dihaluskan dan minyak aduk rata.
4. Masukkan pasta alpukat secukupnya aduk rata.
5. Olesi cetakan dengan minyak atau margarin.
6. Tuang adonan dalam cetakan.
7. Kukus selama 20-30 menit. Angkat lalu diamkan sebentar hingga uap hilang. Olesi butter cream dan beri taburan keju sebagai topping.

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung mocaf
• 200 gram gula halus
• 50 gram tepung maizena
• 2 butir telur ayam
• 1 sdt SP
• 200 ml santan kelapa
• 1 sdm butter
• 1/2 sdt pasta pandan

 Cara Membuat

1. Kocok telur, gula, dan SP hingga putih pucat dan kaku.

2. Tambahkan tepung mocaf dan tepung maizena. Aduk rata.

3. Masukkan santan dan butter.

4. Panaskan kukusan.

5. Tambahkan pasta pandan ke adonan. Aduk rata.

6. Tuang adonan ke cetakan yang sudah dialasi cupcase.

7. Kukus kue selama sekitar 15 menit hingga matang. Setelah kue dingin, keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Selamat mencoba dan semoga suka!

#WomenforWomen