Cara Memasak Beras Basmati agar Matang Sempurna dan Tidak Patah

air tajin — ilustrasi air rebusan beras/copyright imagedb.com (Shutterstock)

Fimela.com, Jakarta Beras basmati merupakan salah satu beras yang banyak ditemukan di Pakistan dan India. Meski begitu, beras basmati juga bisa ditemukan dengan mudah di Indonesia. Bicara mengenai beras basmati, ini memiliki bentuk butiran beras yang lebih panjang dan runcing. Ini juga memiliki tampilan yang lebih pera dibandingkan dengan beras pada umumnya.

Untuk memasak beras basmati, kamu harus lebih hati-hati dan menggunakan metode memasak yang tepat. Karena jika kamu menggunakan metode memasak yang salah, ini akan membuat nasi dari beras basmati lebih keras dan pera atau terlalu empuk dan mudah patah. Berikut adalah beberapa metode memasak beras basmati yang tepat demi mengurangi risiko beras patah. Metode ini juga dilakukan untuk dapatkan nasi basmati yang matang sempurna.

TERKAIT: Tips Mengurangi Rasa Pahit dalam Terong Pipit

TERKAIT: Begini Tips Hemat Waktu Masak Nasi di Rice Cooker

TERKAIT: Trik Cepat Membuat Kacang Rebus Tanpa Boros Gas Kompor

TERKAIT: Tips Anti Gagal Bikin Ikan Mujair Goreng Khas Rumah Makan Padang

TERKAIT: Rahasia Merebus Jantung Pisang agar Tidak Hitam dan Siap Diolah

Memasak dengan Panci Terbuka

Masak Nasi — Ilustrasi/copyright shutterstock.com

Cuci beras basmati yang hendak dimasak hingga air cucian bening dan bersih.
Rendam beras basmati di wadah kurang lebih selama 30 menit.
Siapkan panci kemudian tambahkan air dan garam secukupnya untuk memasak beras basmati. Rebus air hingga mendidih.
Masukkan beras basmati yang telah direndam ke dalam rebusan air. Rebus hingga beras naik turun. Matikan api dan diamkan selama 14 menit.
Buang air rebusan beras dari panci hingga habis.
Tutup rapat panci yang hanya tersisa rebusan beras kurang lebih selama 15 menit.
Buka panci kemudian tambahkan garam atau mentega secukupnya, aduk rata.
Nasi basmati siap untuk disajikan.

Memasak dengan Panci Tertutup

kompor-kezo — ilustrasi kompor gas/stavklem/shutterstock

Cuci beras basmati sebanyak 0,5 liter hingga bersih.
Rendam beras kurang lebih selama 30 menit. Saring beras dan buang air rendaman.
Jika beras sudah direndam selama 30 menit, siapkan 1 liter air dan rebus hingga mendidih.
Masukkan beras basmati ke dalam panci, tambahkan sedikit garam atau kaldu ayam. Masak beras basmati dengan api kecil dan panci tertutup kira-kira selama 45 menit sampai 1 jam.
Matikan api, aduk pelan-pelan dan tutup lagi nasi basmati di dalam panci sekitar 5 menit. Sajikan.

Memasak dengan Mengukus

Rice Cooker Tidak Tertutup Rapat — Ilustrasi Memasak Nasi Credit: pexels.com/Dane

Cuci beras hingga bersih sebanyak 0,5 liter.
Rebus bersama air sebanyak 1 liter sampai setengah matang.
Siapkan panci kukusan dan nyalakan api. Tunggu panci mengeluarkan uap panas.
Kukus beras basmati yang telah dimasak setengah matang di dalam panci.
Kukus nasi basmati kurang lebih selama 30 - 45 menit menggunakan api sedang.
Aduk rata nasi yang dikukus, tambahkan mentega dan angkat kemudian sajikan.

Memasak dengan Rice Cooker

ilustrasi rice cooker/New Africa/shutterstock

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Siapkan air kaldu dan garam.
Cuci beras hingga bersih.
Masukkan beras ke dalam panci rice cooker, tambahkan tumisan bawang putih dan bawang bombay, air kaldu dan garam.
Aktifkan tombol cook pada rice cooker dan tunggu hingga beras basmati matang. Aduk rata sebelum nasi diangkat dan disajikan.

Itulah beberapa cara memasak beras basmati yang mudah untuk dilakukan di rumah. Semoga tips ini bermanfaat.

#WomenForWomen