3 Cara Membuat Kue Black Forest yang Mudah dan Anti Gagal

Bahan:

• 4 butir telur
• 120 gr gula pasir
• 1/2 sdt sp
• 50 gr tepung terigu protein sedang
• 12 gr susu bubuk
• 12 gr tepung maizena
• 20 gr bubuk coklat
• 75 gr butter, lelehkan
• 1 sdt pasta black forest
• sejumput garam

Cara membuat:

1. Langkah pertama campurkan telur, garam, gula dan sp. Mixer hingga adonan mengembang dan kental. Masukan bahan kering yang sudah diayak, mixer dengan kecepatan rendah.
2. Masukan butter yang sudah dilelehkan dan pasta, aduk lipat menggunakan spatula hingga rata.
3. Bagi adonan menjadi dua dan tuang ke loyang, lalu panggang dengan suhu 170 derajat celcius.
4. Jika kue sudah matang dan dingin, olesi kue dengan buttercream. Semprot dengan cokelat yang sudah dilelehkan. Sajikan.

Bahan:

• 4 kuning telur
• 2 btr telur utuh
• 80 g gula pasir
• 1/2 sdt sp
• 15 g susu bubuk
• 20 g coklat bubuk
• 40 g tepung proteinn sedang/rendah
• 60 g butter, lelehkan
• 1 sdm kental manis
• 1/2 sdt pasta black forest

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula dan sp dengan mixer kecepatan tinggi hingga kental berjejak.
2. Ayak semua bahan kering diatas adonan. Kocok lagi dengan mixer kecepatan rendah. Tambahkan mentega cair, kental manis dan pasta black forest.
3. Aduk rata dengan spatula, tuang ke loyang ratakan dan hentakkan untung menghilangkan udara di adonan.
4. Panggang adonan dengan suhu 160 C° selama 20menit.
5. Hias kue sesuai selera dan sajikan.

Bahan:

• 250 gram tepung protein tinggi
• 100 gram tepung protein sedang
• 1 butir telur
• 3 sdm gula pasir
• 1/2 sdt ragi roti
• secukupnya air hangat
• 3 sdm margarin
• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Campur tepung, gula, telur dan ragi, lalu tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan tidak lengket.
2. Beri margarin dan uleni kurang lebih 5 menit.
3. Tutup adonan selama 45 menit agar mengembang.
4. Setelah mengembang kempiskan adonan, dan bentuk adonan menjadi buat bulatan-bulatan.
5. Diamkan lagi selama 30 menit.
6. Goreng dengan minyak panas dengan api kecil.
7. Hias donan dengan cokelat leleh atau glaze donat. Sajikan.