Fimela.com, Jakarta Daging sapi umumnya dibuat rendang atau gulai. Tapi ternyata daging sapi enak juga jika diolah menjadi nugget. Cara membuatnya juga cukup mudah. Jika kebetulan punya persediaan daging sapi banyak di rumah tapi bosan dengan olahan daging sapi yang itu-itu saja, apalagi ingin anak-anak juga bisa menikmatinya, coba yuk buat nugget sapi. Ini dia resepnya.

TERKAIT: Resep Gado-Gado Roll Lengkap dengan Bumbu Kacang

TERKAIT: Resep Bali Telur Pedas Gurih yang Sederhana dan Lezat

Bahan:

500 g daging sapi giling
1 buah wortel
1 batang daun bawang
4 sdm tepung maizena
4 sdm tepung terigu protein tinggi
2 butir telur
minyak secukupnya

Bumbu halus:

3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 sdt gula
2 sdt garam
1 sdt merica butir

Bahan pelapis:

Telur dan tepung panir

Cara membuat:

chicken nugget — ilustrasi nugget ayam/copyright by Olga Miltsova (Shutterstock)

Kocok telur, campurkan dengan wortel dan daun bawang yang sudah dicincang halus. Masukkan bumbu halus, aduk rata.
Masukkan daging dan tepung, aduk rata. Jika terlalu basah, tambahkan tepung terigu sedikit lagi.
Tuang adonan ke dalam loyang atau wadah cetakan yang sudah dioles minyak (agak mudah dilepas dari cetakan). Kukus selama 30 menit atau hingga matang. Jika sudah padat, angkat dan biarkan dingin.
Keluarkan dari loyang dan potong-potong. Jika menggunakan cetakan bentuk-bentuk, tidak perlu dipotong lagi.
Celupkan ke dalam telur lalu gulung ke dalam tepung panir. Simpan di dalam freezer selama 1 jam agar tepung panir menempel. Keluarkan lalu goreng hingga kecoklatan.

Nugget sapi siap dijadikan lauk dengan cocolan saus. Nugget bisa disimpan lebih lama di dalam freezer dan bisa dikonsumsi kapan saja.

#Women for Women