5 Resep Keripik Gurih Renyah yang Mudah Dibuat di Rumah

Bahan

• 4 buah kentang, dikupas lalu diiris tipis
• 2 liter air kapur
• minyak goreng (secukupnya)

Bumbu Tabur

• 1/2 sdt bubuk bawang putih
• 1/2 sdt garam
• Sejumput gula halus
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuat

1. Kupas kentang dan cuci lalu iris tipis-tipis.
2. Rendam kentang dengan air kapur kira-kira selama 1 jam.
3. Angkat kentang dari rendaman air kapur dan tiriskan sampai kering atau keset kira-kira setengah jam.
4. Panaskan minyak lalu goreng kentang hingga warnanya menjadi kuning dan kering. 
5. Angkat lalu tiriskan di wadah yang telah diberi alas tisu. 
6. Ketika keripik kentang sudah dingin, campur keripik dengan bumbu halus (kering) yang telah disediakan.
7. Keripik kentang siap untuk disajikan.

Bahan

• 500 gram tepung terigu protein sedang
• 125 gram tepung kanji
• 50 gram margarin
• 1 butir telur ayam
• 220 ml santan kelapa
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 5 batang daun seledri, iris halus daunnya
• 1 sdt garam
• 2 sdt kaldu ayam

Bumbu Halus

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah

Cara Membuat

1. Campur tepung terigu dan tepung kanji.
2. Masukkan bumbu halus, kaldu ayam, dan garam ke adonan tepung.
3. Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas, daun seledri, dan daun bawang.
4. Masukkan margarin dan santan. Aduk rata hingga hingga adonan dapat dipulung.
5. Gilas adonan dengan pasta maker atau rolling pin hingga tipis. Potong-potong.
6. Goreng keripik bawang dengan api sedang hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Bahan

• 500 gram kedelai yang sudah diberi ragi
• 500 gram tepung sagu
• 6 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• air secukupnya
• minyak goreng

Cara Membuat

1. Campur kedelai dengan tepung sagu menggunakan spatula.
2. Siapkan plastik. Masukkan adonan tempe sagu dalam plastik hingga padat. Ikat. Lalu, tusuk-tusuk plastiknya.
3. Biarkan bungkusan tempe sagu selama 3 hari.
4. Iris tempe sagu tipis-tipis.
5. Haluskan bawang putih. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Tuang air secukupnya. Aduk rata.
6. Celupkan tempe ke bumbu basah. Goreng dalam minyak panas.
7. Keripik tempe sagu yang sudang matang dan ditiriskan bisa disimpan dalam stoples kedap udara agar tidak melempem.

Bahan

• 1 sisir pisang tanduk
• 30 gram cokelat bubuk
• 30 gram gula halus
• 1 sdt garam
• Minyak goreng, secukupnya
• Air, secukupnya

Cara Membuat

1. Iris pisang tanduk dengan bentuk bulat. Saat mengiris gunakan alat iris khusus agar tebal keripik nantinya sama. 
2. Campur air dengan garam, aduk rata. Masukkan pisang yang telah diiris ke dalam air, rendam kira-kira selama 5  menit kemudian tiriskan. 
3. Panaskan minyak, goreng pisang yang telah diiris ke dalam minyak hingga garing dan berwarna kuning. Angkat pisang jika buih minyak sudah berkurang atau tinggal sedikit saja. 
4. Goreng pisang yang telah diiris hingga habis. 
5. Campur bubuk cokelat dengan gula halus. Campurkan keripik pisang yang masih hangat dengan cokelat dan gula, aduk rata. 
6. Simpan keripik pisang cokelat dalam wadah stoples agar awet renyah. 

Bahan

• 5 sdm tepung tapioka
• 300 ml air
• 1 siung bawang putih
• 4 lembar daun jeruk goreng, remukkan
• 3 buah cabai rawit
• 1 buah cabai merah
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat

1. Masak air dan tepung tapioka sambil diaduk-aduk hingga adonan menjadi lengket.
2. Siapkan plastik ukuran besar yang sudah diolesi minyak. Tuang adonan ke atas permukaan plastik. Lipat plastik jadi dua bagian, lalu ratakan dengan bantuan gilingan atau botol hingga pipih.
3. Setelah adonan tipis, buka satu sisi plastik, lalu jemur di bawah sinar matahari selama sekitar 3 jam. Setelah keripik kering, potong kotak-kotak.
4. Panaskan wajan dengan 1 sdm minyak. Maukkan keripik, masak dengan api kecil hingga matang. Angkat dan tiriskan.
5. Haluskan bawang putih dan cabai, lalu tumis dengan sedikit minyak. Tambahkan daun jeruk, garam, dan kaldu bubuk. Masukkan keripik. Aduk rata.

Itulah beberapa resep keripik yang gurih renyah dan bisa dibuat dengan mudah di rumah. Resep ini juga cocok untuk menu camilan sehari-hari. Semoga resep ini bermanfaat, selamat mencoba dan semoga keluarga suka. 

#WomenForWomen