Apa itu Budapest Cake? Cek Resepnya Disini

Bahan:

• 3 butir putih telur
• 70 gr gula pasir
• 3 sdm tepung maizena
• 1/2 sdt vanila essence
• 1/4 sdt garamIrisan almond

Bahan isian:

• 40 gr whipped cream bubuk
• 80 ml susu UHT plain dingin / air dingin
• 1 buah mangga, kupas, potong dadu

Cara membuat:

1. Kocok putih telur, garam dan, dan vanila essence dengan mixer kecepatan tinggi hingga adonan berbusa.
2. Sedikit demi sedikit tambahkan gula ke dalam adonan.
3. Setelah adonan menjadi soft, masukkan maizena dan mixer dengan kecepatan sedang.
4. Tuangkan adonan di loyang dan beri almond di atasnya. Lalu panggang selama 25 menit.
5. Kemudian biarkan kue dingin di suhu ruang, lalu oleskan bahan isian dan potongan mangga, gulung.
6. Masukkan kue ke dalam kulkas. Sajikan saat kue dingin.

Bahan:

• 6butir Putih Telur
• 1/4 sdt Garam
• 175 gr Gula Halus
• 2 sdm Maizena
• 2 sdm Tepung Custard

Bahan topping:

• 250 ml Whip Cream Cair
• Buah stroberi
• Gula halus

Cara membuat:

1. Kocok putih telur, garam dan, dan vanila essence dengan mixer kecepatan tinggi hingga adonan berbusa. Lalu tambahkan gula halus sedikit demi sedikit hingga adonan lembut.
2. Kemudian masukan maizena dan turunkan kecepatan mixer.
3. Masukkan adonan menjadi 3 ke dalam loyang dan panggang dengan suhu 175 °C selama kurang lebih 20 menit.
4. Lalu siapkan whip cream dan mixer sesuai dengan aturan di kemasan.
5. Susun kue dengan tumpukan layer buah stroberi. Lalu masukkan ke dalam kulkas. Sajikan saat dingin.

Bahan:

• 250 gr putih telur (6 butir)
• 175 gr gula pasir halus
• 1 sdt vanilla
• 20 gr maizena/custard (opsional)
• 30 gr tepung almond
• 1 sdt lemon
• Slice Almond

Bahan tambahan:

• 100 ml whipped cream
• 1 sacet SKM putih
• Jeruk Mandarin kalengan

Cara membuat:

1. Kocok putih telur, garam dan, dan vanila essence dengan mixer kecepatan tinggi hingga adonan berbusa. Lalu tambahkan gula halus sedikit demi sedikit hingga adonan lembut. Kemudian masukan maizena dan turunkan kecepatan mixer.
2. Tuang adonan dalam loyang dan panggang selama 30 menit dengan suhu 180°C.
3. Dalam wadah lain, masukkan whipped cream dan SKM kocok menggunakan speed tinggi hingga mengembang dan kaku.
4. Belah kue menjadi dua bagian. Lalu layer kue dengan whipped cream dan jeruk mandarin. Simpan di kulkas dan sajikan setelahnya.