5 Resep Kue Kering Tanpa Oven Cocok untuk Camilan Sehari-Hari

Bahan

• 250 gram tepung terigu
• 50 gram tepung tapioka
• 50 gram keju parut
• 65 ml santan kelapa kental
• 50 ml margarin cair
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk
• 3/4 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Cara Membuat

1. Siapkan wadah. Masukkan tepung, gula, garam, lada, kaldu, telur, keju, santan, dan margarin. Uleni adonan sampai mudah dibentuk.
2. Ambil adonan secukupnya, pipihkan lalu bentuk dengan cetakan kue garpu atau bantuan garpu. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
3. Panaskan minya dengan api sedang. Goreng kue garpu sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Bahan

• 500 gr tepung terigu
• 200 ml air
• 2 sdm margarin
• 3 sdm minyak sayur
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam (jika suka asin, bisa ditambahkan)
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 batang seledri, iris tipis

Cara Membuat

1. Campurkan tepung terigu, baking powder dan irisan daun bawang serta seledri.
2. Masukkan air, margarin dan minyak goreng ke dalam panci. Panaskan hingga air mendidih dan margarin leleh. 
3. Masukkan garam dan kaldu bubuk, aduk merata. Angkat.
4. Masukkan campuran tepung ke dalam air margarin, aduk rata hingga tercampur rata. Uleni sebentar.
5. Ambil adonan secukupnya, gilas dan potong sepanjang korek api atau bentuk stik. Tabur sedikit tepung agar tidak lengket dan saling menempel.
6. Panaskan minyak secukupnya, goreng stik bawang hingga matang kecokelatan dan tampak renyah. Angkat dan tiriskan.

Bahan

• 500 gram tepung terigu protein sedang
• 125 gram margarin
• 200 ml santan
• 1 sdt garam
• 150 gram gula pasir

Cara Membuat

1. Campur semua bahan. Aduk dan uleni hingga kalis.
2. Lapisi adonan dengan plastic wrap. Diamkan 30 menit.
3. Bentuk adonan panjang-panjang. Diamkan di kulkas 30 menit.
4. Keluarkan adonan, potong serong kecil-kecil dengan gunting.
5. Panaskan minyak.
6. Goreng biji ketapang hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Bahan

• 350 gr tepung terigu
• 100 gr margarin
• 100 gr gula pasir
• 2 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue

Cara Membuat

1. Kocok gula dengan telur dan garam hingga tercampur merata dan gula larut.
2. Campurkan tepung terigu, soda kue dan margarin, aduk rata hingga bergerindil. Tuang telur ke dalam tepung, aduk rata dan uleni. 
3. Potong-potong menjadi beberapa bagian, gilas memanjang dan pelintir, buat simpul pada ujungnya. Lakukan hingga adonan habis.
4. Panaskan minya, goreng hingga matang kecokelatan. Angkat.

Bahan

• 12 sdm tepung tapioka
• 3 sdm margarin
• 1 butir telur
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• garam secukupnya

Cara Membuat

1. Kocok telur, garam dan kaldu bubuk hingga tercampur rata.
2. Masukkan tepung tapioka dan margarin, aduk rata. Uleni cukup hingga tercampur rata saja.
3. Siapkan minyak cukup banyak di wajan. Ambil sejumput adonan, pelintir di telapak tangan dan masukkan ke dalam minyak dingin hingga penuh.
4. Nyalakan api, goreng telur gabus hingga mengembang dan matang. Angkat dan tiriskan.
5. Jika masih ada sisa adonan, matikan api. Tunggu hingga suhu minyak turun dulu.
6. Pelintir hingga habis dan masukkan ke dalam minyak dingin.
7. Ini adalah cara agar telur gabus tidak meletus saat digoreng.
8. Nyalakan lagi api dan lakukan seperti sebelumnya.
9. Jika sudah selesai, tiriskan dan telur gabus asin tanpa keju siap dinikmati. Simpan di dalam stoples agar awet.

Itulah beberapa resep kue kering enak dan renyah yang bisa dibuat tanpa oven. Semoga resep ini bermanfaat dan semoga keluarga di rumah suka. 

#WomenForWomen