3 Cara Membuat Brownies Lumer, Legit dan Anti Gagal

Bahan-bahan:

• 50 gr cokelat hitam, cincang kasar
• 80 ml minyak goreng
• 2 butir telur
• 100 gr gula pasir
• 1/2 sdt SP
• 1/2 sdt pasta vanilla
• 60 gr terigu protein sedang
• 20 gr cokelat bubuk
• 1/2 sdt BP

Bahan keju lumer:

• 40 gr keju cheddar parut
• 80 ml susu UHT Plain
• 20 gr susu kental manis
• 1 sdt tepung maizena

Bahan topping:

• Keju cheddar parut

Cara membuat:

1. Lelehkan cokelat hitam dan minyak terlebih dahulu.
2. Kemudian campurkan telur, gula pasir, SP, dan pasta vanilla, lalu mixer dengan kecepatan tinggi selama 10 menit.
3. Setelah itu turunkan kecepatan mixer, lalu masukkan terigu yang sudah diayak dengan cokelat bubuk dan BP, mixer lagi sampai tercampur rata.
4. Tambahkan lelehan cokelat hitam, dan aduk dengan spatula.
5. Panaskan kukusan, tuangkan adonan ke dalam cetakan, kemudian kukus sampai matang, kurang lebih 10-15 menit.
6. Kemudian buat keju lumer dengan campur semua bahan, panaskan di atas kompor sampai lumer dan mengental.
7. Jika brownies sudah matang, spuitkan keju lumer ke tengah-tengah lubang kue. Sajikan dengan topping keju di atasnya.

Bahan kulit pie:

• 250 gr tepung terigu
• 30 gr gula halus
• 1/4 sdt vanili
• 150 gr margarin atau mentega
• 2 sdm air es

Cara membuat kulit pie:

1. Campurkan semua bahan, aduk hingga kalis.
2. Kemudian tuangkan adonan ke dalam cetakan pie.
3. Tusuk bagian dasar dengan garpu dan panggang selama 15 menit, menggunakan api atas bawah dan suhu 150 derajat celcius. Panggang setengah matang dan keluarkan.

Bahan brownie:

• 150 gr cokelat hitam
• 50 gr minyak
• 50 gr margarin
• 2 butir telur
• 135 gr gula pasir (blender)
• 100 gr tepung terigu
• 35 gr cokelat bubuk

Cara membuat brownies:

1. Lelehkan cokelat hitam, minyak, dan mentega terlebih dahulu.
2. Lalu kocok telur dan gula halus hingga tercampur rata.
3. Tambahkan lelehan cokelat ke dalam adonan, aduk rata dengan spatula.
4. Setelah itu masukkan bahan kering, aduk lagi hingga rata.
5. Tuangkan adonan ke atas pie yang sudah dipanggang. Tambahkan topping sesuai selera. Panggang kembali dengan suhu 150 derajat celcius dengan api bawah sampai matang. Sajikan setelah matang.

Bahan-bahan kering:

• 200 ml air mendidih
• 1 sdt soda kue
• 1 sdm air jeruk nipis
• 100 ml minyak goreng

Bahan basah:

• 3/4 gelas gula pasir
• 1 gelas tepung terigu
• 2 sdm cokelat bubuk

Cara membuat:

1. Langkah pertama campurkan bahan kering dan aduk rata. Di wadah lain, siapkan campuran bahan basah dan aduk rata.
2. Setelah itu campurkan adonan basah dan kering, aduk perlahan dengan spatula.
3. Tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi kertas roti dan mentega. Kukus selama 20menit dengan api kecil.
4. Sajikan setelah matang.