Fimela.com, Jakarta Sepertinya setiap daerah memiliki resep nasi goreng khasnya masing-masing, tidak terkecuali Madura. Apa yang membuat nasi goreng Madura spesial? Yuk simak resepnya berikut ini!
Bahan:
- 1 piring nasi putih dingin
- 1 potong ayam goreng
- 1 butir telur
Bumbu oseng:
- 1 batang daun bawang
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap ikan
- 1/2 sdt kecap maggi
- 1/2 sdt saus tiram
- 1 sdm saus sambal
- 1/4 sdt penyedap rasa
Bumbu Halus:
- 4 buah cabai rawit
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 butir kemiri
- 1 buah cabai merah keriting
- 1/2 sdt garam
Advertisement
Cara membuat:
- Suwir-suwir atau iris tipis ayam goreng. Iris tipis daun bawang dan kocok telur.
- Panaskan minyak yang cukup. Tumis bumbu halus hingga matang. Tuang kocokan telur, goreng orak-arik bersama bumbu.
- Masukkan nasi, aduk rata dengan bumbu. Masukkan ayam dan semua bumbu oseng.
- Aduk rata dan tunggu hingga nasi agak kering. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.
Nikmati nasi goreng Madura yang gurih dengan potongan mentimun agar lebih segar.
#Women for Women