Bagaimana Cara Membuat Bubur Kacang Hijau? Cek Di Sini

Fimela.com, Jakarta Bubur kacang hijau identik dengan rasa yang manis dan enak, bubur satu ini lebih sering dikenal dengan singkatan burjo atau “bubur kacang hijau”. Makanan satu ini paling banyak dintemui di Indonesia dan memiliki berbagai macam varian.

Membua bubur kacang hijau sendiri tidaklah sulit, kamu cukup merendam dan menunggu beberapa saat agar bubur cepat mengental dan empuk. Bahan-bahan yang digunakan tidaklah susah untuk dicari, karena kamu dapat menemuinya di pasaran.

Bagi pemula yang ingin memasak bubur kacang hijau, berikut adalah cara membuat bubur kacang hijau yang perlu kamu tahu:

TERKAIT: Rahasia Membuat Sari Kacang Hijau

TERKAIT: Tips Praktis untuk Membuat Sari Kacang Hijau yang Sehat dan Awet

TERKAIT: Rahasia Kacang Hijau Empuk dalam 5 Menit Tanpa Presto

Resep Bubur Kacang Hijau

bubur kacang hijau kental — Ilustrasi bubur kacang hijau./Copyright shutterstock.com/id/g/Fidia+Helianti

Bahan-bahan :

250 gr kacang hijau.
50 gr ketan hitam.
150 gr gula aren.
1 liter air.
Nangka secukupnya atau sesuai selera untuk toping.

Cara Membuat Bubur Kacang Hijau

Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan kacang hijau. Biarkan mendidih selama 7-10 menit, pastikan jika panci dalam keadaan tertutup.
Masukkan beras ketan hitam, kemudian matikan kompot. Biarkan panci dalam keadaan tertutup selama 30-45 menit.
Kemudian masukkan gula aren, nyalakan kompor. Biarkan mendidih selama 10-15 menit. Biarkan panci dalam keadaan tertutup.
Selanjutnya kacang dan ketan empuk, matikan kompor. Biarkan agak dingin, kemudian angkat dan sajikan selagi hangat.
Tambahkan nangka diatasnya sebagai topping.

Itulah cara membuat bubur kacang hijau yang praktis dan mudah untuk dibuat ala rumahan.