Resep Sambal Teri Sederhana yang Pedas Gurih Enak

Fimela.com, Jakarta Sambal selalu memiliki tempat tersendiri di hati semua orang pencinta makanan pedas. Ada beraneka ragam sambal yang bisa dibuat di rumah dan dijadikan lauk sehari-hari. Salah satunya adalah sambal teri. 

Karena beberapa hari terakhir kita sudah terlalu banyak memasak masakan daging, tentu hal ini akan membuat kita bosan. Untuk mengatasi kebosanan tersebut, nggak ada salahnya nih untuk memasak masakan sederhana dengan cita rasa menggugah selera. Salah satunya sambal. Kali ini Fimela memiliki resep sambal teri sederhana yang pedas gurih dan enaknya kebangetan. 

Simak baik-baik resepnya berikut ini dan selamat mencoba.

• 100 gram ikan teri kering, buang kepalanya
• 10 buah cabai rawit
• 1 buat tomat
• 2 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• Garam, secukupnya
• Penyedap masakan, secukupnya jika suka
• ½ sdt gula merah sisir halus
• Minyak, secukupnya untuk menumis

1. Buang kepala ikan teri kemudian cuci bersih, tiriskan dan sisihkan sebentar. 
2. Haluskan bumbu seperti cabai, bawang putih, bawang merah, tomat, garam, penyedap dan gula. 
3. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. 
4. Masukkan teri ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. 
5. Tambahkan sedikit air agar ikan teri matang sempurna dan bumbu meresap. 
6. Masak hingga air menyusut dan sambal teri matang, koreksi rasa kemudian matikan kompor, sajikan sambal teri. 

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini di rumah dan smeoga keluarga suka. Jika kamu bosan dengan masakan daging, tak ada salahnya untuk mencoba resep ini. Agar sajian sambal teri makin nikmat, sajikan bersama lalapan berupa sayuran rebus atau mentimun.

#WomenForWomen