Resep Bolu Matcha Kukus Lembut

1. Campurkan tepung terigu, baking soda dan baking powder. Ayak ke wadah lain. 
2. Hangatkan susu, campurkan bubuk greentea ke dalam susu. Biarkan hingga dingin.
3. Kocok gula dan telur hingga gula larut. Tambahkan 2 tetes vanili. Kocok merata lagi.
4. Masukkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam telur, aduk rata tidak ada yang bergerindil. 
5. Tuang susu matcha ke dalam adonan, aduk merata hingga tidak ada yang bergerindil. 
6. Panaskan kukusan. Siapkan cetakan kecil-kecil atau bisa juga gunakan cangkir, oles margarin secukupnya.
7. Tuang adonan ke dalamnya. Kukus selama 25-30 menit. Tes tusuk, jika sudah tidak ada yang menempel, berarti sudah matang. Angkat.

Bolu kukus bisa dinikmati begitu saja, atau bis ajuga dikeluarkan dari cetakan dan diberi topping sesuai selera.

#Women for Women