5 Resep Bolu Susu yang Manis dengan Bahan Sederhana

1. Bolu Susu 3 Telur

Bahan:

• 3 telur
• 5-6 sdm gula pasir
• 3/4 sdt SP
• 2 sachet susu kental manis (SKM)
• 1 sachet susu bubuk
• Vanili secukupnya
• 7 sdm tepung terigu
• 6 sdm margarin, dicairkan

Bahan topping:

• Buttercream
• Meises

Cara membuat:

1. Langkah pertama, campurkan gula, telur dan SP. Aduk menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga teksturnya kaku dan berjejak.
2. Kemudian masukkan SKM dan aduk kembali dengan mixer kecepatan rendah.
3. Tambahkan campuran vanili bubuk, susu bubuk, dan tepung yang sudah diayak sebelumnya sedikit demi sedikit. Lalu aduk dengan spatula dengan teknik aduk lipat.
4. Tuangkan margarin cair, aduk balik atau aduk lipat dengan spatula.
5. Lalu tuangkan adonan ke loyang yang sudah diolesi mentega. Panggang hingga kurang lebih 30 hingga 40 menit.
6. Sajikan dengan buttercream dan meises.

2. Bolu Susu Gluten Free

Bahan:

• 4 telur
• 80 gr gula
• 1 sdt SP (opsional)
• 85 gr tepung beras
• 10 gr maizena
• 25 gr susu bubuk
• 1/2 sdt vanilli bubuk
• 80 gr margarin atau mentega cair

Cara membuat:

1. Campurkan gula, telur dan SP. Aduk menggunakan mixer kecepatan tinggi selama 10 menit hingga teksturnya kaku dan berjejak.
2. Ayak tepung terigu dan susu bubuk, lalu masukkan keadonan dan mixer dengan kecepatan rendah.
3. Tambahkan mentega cair dan aduk balik dengan spatula.
4. Setelah itu tuangkan adonan ke loyang dan panggang di suhu 180derajat celcius selama 40 menit. Sajikan setelah matang.

3. Bolu Susu Keju

Bahan:

• 2 butir telur
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm susu bubuk
• 2,5 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt vanilla extract
• 2 sdm keju parut
• 1/2 sdt baking powder
• 2 sdm margarin cair

Cara membuat:

1. Campur telur, gula pasir, susu bubuk, tepung terigu, dan vanilla extract, mixer dengan kecepatan tinggi sampai putih pucat.
2. Tambahkan keju, baking powder, dan margarin, lalu mixer dengan kecepatan rendah.
3. Tuang adonan ke loyang dan kukus selama 30 menit. Sajikan setelah matang.

4. Bolu Susu Stroberi Keju

Bahan:

• 120 gr tepung terigu
• 4 butir telur
• 200 gr gula pasir
• 80 ml kental manis putih
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt SP
• 30 gr keju cheddar, parut
• 100 gr margarin, lelehkan
• 1 sdt pasta stroberi
• Keju parut

Cara membuat:

1. Panaskan kukusan terlebih dahulu.
2. Campurkan telur, gula pasir, dan SP, lalu mixer kecepatan tinggi sampai mengembang.
3. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan keju parut, mixer lagi dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
4. Tambahkan margarin, susu kental manis, dan pasta stroberi, aduk balik dengan spatula.
5. Tuang adonan ke loyang dan kukus selama 45 menit.
6. Sajikan bolu susu dengan taburan keju parut di atasnya.

5. Resep Bolu Susu Pandan

Bahan:

• 5 butir telur ayam
• 200 gram gula pasir
• 1 sdt emulsifier
• 200 gram tepung terigu serba guna
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 20 gram susu putih bubuk
• 1/2 sdt pasta pandan
• 100 gram margarin, cairkan

Cara membuat:

1. Langkah pertama kocok telur, gula pasir, dan emulsifier dengan mixer kecepatan sedang sampai kental dan mengembang.
2. Setelah itu tambahkan tepung terigu, baking powder, susu bubuk, dan garam sambil di mixer terus.
3. Matikan mixer dan tambahkan pasta pandan dan margarin. Aduk rata menggunakan spatula.
4. Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi sedikit tepung terigu. Panggang selama 40 menit. Sajikan.