5 Resep Bolu Kukus Pisang yang Empuk dan Tidak Bantat

Bahan-Bahan

• 250 gram pisang, haluskan dengan garpu
• 65 ml santan kelapa
• 2 butir telur ayam
• 100 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sdt SP

Olesan Carlo

• 1 sdt margarin
• 1 sdt minyak goreng
• 1 sdt tepung terigu

 Cara Membuat

1. Campur santan dan pisang.

2. Kocok telur, gula, dan SP hingga kental berjejak. Turunkan kecepatan mixer, masukkan tepung terigu. Kocok hingga tercampur rata.

3. Masukkan campuran pisang dan santan ke adonan. Aduk balik dengan spatula.

4. Campur semua bahan olesan carlo. Oleskan ke cetakan.

5. Panaskan kukusan.

6. Tuang adonan ke cetakan. Hentakkan pelan.

7. Kukus kue bolu pisang selama sekitar 25 menit hingga matang.

Bahan-bahan:

• 2 buah pisang ambon
• 1 sdt vanili
• 5 sdm gula pasir
• 1 butir telur
• 2 sdt baking powder
• 10 sdm terigu
• Sejumput garam
• 3 sdm minyak goreng

Cara Membuat

1. Haluskan pisang dengan garpu. Lalu sisihkan.
2. Aduk gula pasir dengan telur hingga gula mencair dan telur mengembang.
3. Masukan perlahan bahan kering sambil disaring satu persatu. Utuk minyak goreng tuang paling akhir setelah semua bahan tercampur rata.
4. Siapkan loyang yang sudah dioles dengan margarin dan taburi dengan terigu. Lalu, masukkan adonan dan ratakan.
5. Kukus menggunakan panci dengan api sedang selama 30-45menit sambil.
6. Sajikan bolu pisang selagi hangat dan siap dinikmati.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 6 buah pisang kepok matang, lumatkan
• 2 butir telur ayam
• 10 sdm tepung terigu
• 1 sdt garam
• 1 sdt soda kue
• 2 sdm margarin, cairkan
• 7 sdm gula pasir

Cara Membuat

1. Campur gula dan telur. Kocok dengan mixer hingga putih berjejak.

2. Tambahkan tepung terigu, soda kue, garam, dan pisang ke campuran telur. Aduk rata.

3. Tambahkan margarin cair ke adonan. Aduk rata.

4. Panaskan kukusan.

5. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin. Tuang adonan ke loyang, hentak-hentakkan.

6. Kukus kue bolu pisang kepok selama sekitar 30 menit.

7. Setelah dingin, kue pisang kepok kukus bisa dikeluarkan dari loyang dan dipotong-potong sesuai selera.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 200 gram tepung terigu serbaguna
• 1 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam
• 4 butir telur ayam suhu ruang
• 175 gram gula pasir
• 1 sdt SP
• 300 gram pisang ambon yang sudah dilumatkan
• 150 gram mentega, cairkan
• 100 gram keju cheddar parut
• 75 gram cokelat meses

Cara Membuat

1. Ayak tepung terigu, garam, dan baking powder. Campur dan aduk rata.

2. Campur mentega cair dengan pisang. Aduk rata.

3. Kocok gula pasir dan telur dengan mixer berkecepatan rendah hingga tercampur. Lalu, gunakan mixer berkecepatan tinggi agar mengembang dan berwarna putih. Matikan mixer.

4. Masukkan tepung dan pisang ke kocokan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.

5. Bagi adonan jadi dua. Adonan pertama diberi keju dan adonan kedua diberi cokelat meses.

6. Panaskan kukusan. Lapisi penutupnya dengan kain atau serbet bersih.

7. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan tepung. Tuang adonan keju dan cokelat secara bergantian ke loyang.

8. Kukus bolu selama kurang lebih 45 menit. Jangan buka penutupnya selama proses pengukusan.

9. Setelah kue bolu matang, biarkan dingin, lalu keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera.

Selamat mencoba!

#WomenforWomen