3 Resep Beef Bulgogi yang Enak dan Praktis, Ide Masak untuk Idul Adha

Bahan-bahan:

• 250 gram daging sapi
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 buah bawang bombay, potong sesuai selera
• Minyak untuk menumis

Bumbu marinasi:

• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 cm jahe, memarkan
• 1 sdm minyak wijen
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt lada hitam
• 1 sdt madu
• Garam
• Gula

Bahan taburan:

• Wijen
• 5 cabe merah, potong serong
• 5 cabe hijau, potong serong

Bahan sambal matah:

• Cabe oren, potong
• Bawang merah, potong
• Minyak, panaskan
• Garam
• Daun jeruk, potong tipis

Cara membuat:

1. Marinasi daging dengan bumbu marinasi. Lalu simpan di kulkas selama 1 jam dengan wadah tertutup.
2. Tumis bawang putih sampai berbau harus. Lalu masukkan daging yang sudah dimarinasi. Tambahkan bawang bombay. Tunggu hingga matang. Tiriskan.
3. Kemudian buatlah sambel matah, dengan campurkan semua bahan. Lalu tuang minyak panas.
4. Sajikan bulgogi dengan sambel matah.

Bahan-bahan:

• 250 gram daging sapi
• Secukupnya margarin/minyak

Bahan marinasi:

• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt paprika bubuk
• 1/4 sdt lada hitam kasar
• 1/4 sdt jahe bubuk
• 1-2 sdt saus tiram
• 1/2 sdt garam (secukupnya)
• 1/2 sdt gula
• 1/2 buah bawang bombay iris
• 1 batang daun bawang cincang
• 1 sdt wijen sangrai/panggang
• 1 sdt madu
• 1 sdt minyak wijen

Bahan taburan:

• 1/2 sdt wijen sangrai/panggang
• 1 batang daun bawang iris

Cara membuat:

1. Iris daging tipis. Kemudian marinasi dengan bumbu. Diamkan di kulkas selama kurang lebih sejam.
2. Kemudian masak daging sapi menggunakan mentega. Masak hingga air yang keluar dari daging menyusut.
3. Sajikan dengan taburan daun bawang dan wijen.

Bahan-bahan:

• 250 gram daging sapi slice
• 1/2 bawang bombay, cincang
• 50 gram wortel, potong korek api
• 2 lembar kol, iris tipis
• 1 batang daun bawang, cincang
• 1 sdm wijen sangrai
• 1 sdm minyak goreng

Bahan marinasi:

• 1,5 sdm kecap asin
• 1 sdm brown sugar
• 1 sdm minyak wijen
• 1/2 sdm madu
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 sdt lada hitam kasar

Cara memasak:

1. Rendam daging slice dengan campuran bumbu marinasi selama kurang lebih sejam.
2. Setelah itu tumis bawang putih dan bawang bombay, wortel dan kol sampai layu.
3. Lalu masukkan daging slice, aduk hingga bumbu meresap.
4. Jika sudah matang, sajikan dengan taburan wijen dan daun bawang.