Cara Membuat Burger Patty yang Lezat dan Nikmat! Cek Di Sini

Fimela.com, Jakarta Burger merupakan salah satu makanan cepat saji yang disukai oleh banyak orang, makanan satu ini berbentu bundar yang diisi oleh berbagai macam isian. Jika burger patty memiliki isian beef atau daging sapi giling, selain itu beberapa orang menambahkan dengan berbagai sayuran dan keju.

Ternyata kata burger pada hamburger dikaitkan pada olahan daging atau patty, selain itu jenis daging yang dipakai seperti beef burger, chicken burger, veggie burger, dan masih banyak lainnya.

Tentu pada zaman sekarang perkembangan burger akan memiliki banyak variasi yang berbeda dari zaman dahulu. Berikut resep dan cara membuat burger patty yang dapat kamu ikuti di rumah:

Cara Membuat Burger Patty

Burger - Vania — Ilustrasi Burger/https://unsplash.com/Sk

Bahan-bahan Isian:

300 gr daging giling sapi.
50 gr tepung roti.
1 butir telur.
1 buah bawang bombay, potong kecil.
Daun seledri, yang sudah diiris tipis.
½ sdt bawang putih bubuk.
Lada secukupnya.
Garam secukupnya.
Minyak zaitun/minyak sayur untuk memanaskan beef.

Bahan-Bahan Roti Burger:

250 gr tepung terigu protein tinggi.
40 gr gula pasir.
2 sdm susu bubuk full cream.
5 gr ragi instan.
1 butir telur.
100-120 ml susu cair.
50 gr butter/margarin.
Sujumput garam.

Olesan :

Susu uht.

Topping :

Wijen secukupnya.

Cara Membuat Roti Burger:

ilustrasi beef burger/copyright by alicja neumiler (Shutterstock)

Campurkan tepung, susu bubuk, ragi, gula, telur dan susu cair. Uleni bahan tersebut dan dibuat untuk setengah kalis.
Selanjutnya tambhakan butter dan garam uleni hingga kalis.
Bulatkan adonan kemudian istirahatkan sekitar 45 menit atau hingga mengembang 2 kali lipat.
Setelah mengembang, kempiskan adonan kemudian timbang adonan dan di bagi masing-masing 55 gr, bulatkan dan tata di loyang. Kemudian diamkan hingga 30 menit atau hingga adonan mengembang.
Oles di bagian atas roti menggunakan susu UHT kemudian taburi wijen secukupnya.
Panggang di oven dengan suhu 170-180 derajat Celcius atau sesuaikan dengan oven masing-masing hingga matang kecokelatan.
Cara Membuat Isian Burger:
Campurkan semua bahan, aduk hingga rata.
Ambil sekitar 55 gr adonan beef atau sesuai selera, kemudian bulatkan.
Setelah itu panaskan di telfon atau dibekukan di dalam freezer.
Setelah beberapa jam beku, keluarkan daging dan goreng hingga setengah matang atau seusai selera.

Cara Mencampurkan Roti Burger dan Isi Burger :

Ambil satu roti burger dan belah menjadi dua bagian, panaskan di atas telfon ditambahi dengan sedikit margarin.
Kemudian tambahkan irisan daun selada, patty beef, keju, timun, tomat, saus, mayonnaise, sesuai selera.
Kemudian burger patty siap di sajikan.

Itulah beberapa cara membuat burger patty yang mudah dan praktis, semoga informasi diatas dapat membantu kamu.