Bagaimana Cara Membuat Burger Ala Rumahan yang Praktis? Cek Di Sini

Fimela.com, Jakarta Hamburger atau dikenal sebagai burger merupakan salah satu jenis roti yang memiliki bentuk bundar dan diiris tengah dua kemudian diisi dengan berbagai sayuran, daging, maupun telur.

Makanan satu ini berasal dari Amerika Serikat, bahan utama dari burger sendiri adalah daging cincang. Mungkin pada zaman dulu penemuan makanan satu ini masih jarang ditemukan, tetapi pada masa sekarang sudah banyak orang yang menjual burger.

Sekarang burger menjadi salah satu makanan yang paling terkenal di beberapa restoran cepat saji di berbagai Negara, selain itu memakan burger tidaklah susah karena makanan satu ini memiliki ukuran yang pas ditangan dan disantap. Berikut resep membuat burger ala rumahan yang dapat kamu coba:

Resep Burger Ala Rumahan

Burger - Vania — Ilustrasi Burger/https://unsplash.com/Faizal Khalid

Bahan 1 :

250 gr tepung cakra.
40 gr gula pasir.
1 sdt ragi isntan.
1 butir telur.
125 ml susu cair yang dingin.

Bahan 2 :

40 gr butter.
3 gr garam.

Optional :

Wijen putih.
Susu cair untuk olesan sebelum di oven.
Butter untuk olesan setelah di oven.

Isi Burger :

250 g Daging Ayam cincang yang dibulatkan.
7 butir telur.
Selada.
Tomat.
Timun.
Saos tomat.
Saos Sambal.
Mayonise.

Cara membuat :

makan burger — ilustrasi makanan/Photo by Rania alhamed from Pexels

Kamu perlu mencampurkan bahan 1, kemudian ulie atau mixer adonan dan pastikan hingga setngah kalis.
Tambahkan bahan 2, uleni/mixer bahan hingga kalis dan tidak lengket.
Tutup adonan dengan serber tunggu hingga 30 menit agar adonan dapat mengambang dengan cepat.
Sembari menunggu adonan, kamu dapat memasak isian burger seperti ayam cincang yang sudah dibulatkan dan menceplok telur.
Bagi adonan menjadi 7 bagian, timbang adonan sekitar 72-75 gr agar memiliki berat masing-masing yang sama.
Setelah itu kamu dapat membiarkan adonan mengembang ringan.
Panaskan oven dan tunggulah hingga 5 menit sebelum adonan tersebut dipanggang.
Sebelum di oven kamu dapat mengolesi adonan menggunakan susu cair kemudian beri taburan wijen putih diatasnya.
Panggang menggunakan suhu 180 derajat celcius dan tungga hingga 15-20 menit.
Oleskan dengan butter agar mengkilap.
Setelah itu kamu dapat mengisi roti burger dengan ayam, telur, selada, timun, tomat, saos, dan mayonise sesuai selera.
Hidangkan selagi hangat.