5 Resep Tumisan Daging Sapi Sederhana yang Enak

Bahan-Bahan

• 500 gram daging sapi 
• 1 butir bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 siung bawang merah, cincang halus
• 1 ruas jahe, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 5 buah cabai hijau besar, iris serong
• 5 buah cabai merah besar, iris serong
• 7 buah cabai keriting, haluskan
• Lada bubuk, secukupnya
• Garam, secukupnya
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdt gula merah, sisir halus
• Penyedap masakan, secukupnya
• Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat

1. Tumis bawang bombay hingga harum.
2. Tambahkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga harum.
3. Tambahkan satu ruas jahe, aduk rata.
4. Masukkan daging ke dalam tumisan bawang, aduk rata kemudian tumis hingga setengah matang.
5. Tambahkan cabai kering halus, garam, gula, lada bubuk, kecap manis dan penyedap masakan. Aduk semua bahan.
6. Tambahkan cabai hijau, cabai merah dan daun jeruk. Aduk rata, masak tumis daging hingga matang.
7. Tambakan sedikit air dan masak hingga air asat jika ingin tumis daging semakin empuk serta bumbunya meresap.

Selamat mencoba!

Bahan:

• ½ kg daging sapi
• 1 ikat sawi
• 2 buah wortel
• ¼ bagian kubis
• ¼ bagian brokoli
• ¼ bagian kol

Bumbu:

• 5 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 3 cabai merah
• Merica secukupnya
• 6 sdm kecap
• 1 ruas jahe (geprek)
• Gula merah
• Garam
• Penyedap rasa
• Minyak goreng
• 300 ml air

Cara Membuat

1. Cuci bersih daging, dan rebus hingga empuk.
2. Jika daging sudah matang, potong daging sesuai selera. Jangan terlalu tebal ataupun telalu tipis.
3. Kupas, wortel dan potong melingkar. Potong-potong pula kubis dan sawi sesuai selera.
4. Potong tipis bawang merah, bawang putih, cabai.
5. Tumis semua bumbu dengan minyak secukupnya, gunakan api sedang.
6. Jika bumbu sudah beraroma masukkan 300 ml air, daging, dan sayuran. Biarkan kuah meresap ke dalam daging.
7. Bila sudah matang, matikan kompor dan sajikan tumis sayur daging sapi.

Bahan-bahan:

• 250 gr daging sapi
• 1 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombay
• 1 ruas jahe
• 60 gr cabai hijau
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdm kecap asin
• 1/2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1/2 sdm kecap inggris
• 1/2 sdm tepung sagu
• Garam
• Gula
• Air

Cara Membuat

1. Iris daging sapi bumbui dengan kecap manis, kecap asin, minyak wijen dan sagu aduk rata. Marinasi dalam lemari es.
2. Tumis bawang putih yang sudah diiris dan tambahkan jahe yang sudah dimemarkan. Masukkan daging sapi, tambahkan saus tiram, kecap inggris, garam, merica dan gula beri air secukupnya.
3. Masak sampai kuah menyusut, lalu masukkan cabe dan bawang bombay yang sudah diiris. Masak hingga kuah mengental angkat.
4. Sajikan dengan nasi hangat.

Bahan-Bahan

• 250 gram daging sapi
• 3 sdm mentega

Bahan Marinasi

• 2 siung bawang putih
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt paprika bubuk
• 1/4 sdt lada hitam kasar
• 1/4 sdt jahe bubuk
• 2 sdt saus tiram
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 1/2 butir bawang bombay
• 1 batang daun bawang
• 1 sdt wijen sangrai
• 1 sdt madu
• 1 sdt minyak wijen

Bahan Taburan

• 1/2 sdt wijen sangrai
• 1 batang daun bawang, dirajang 

Cara Membuat

1. Iris daging tipis-tipis.

2. Campur semua bahan marinasi.

3. Baluri daging dengan bahan marinasi. Simpan di dalam kulkas selama minimal 30 menit.

4. Panaskan mentega. Masukkan daging. Masak daging hingga matang dan airnya menyusut.

5. Sajikan beef bulgogi dengan bahan taburan.

Selamat mencoba dan semoga suka!

#WomenforWomen