3 Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning yang Praktis Dibuat

Bahan-bahan:

• 1 batang serai, geprek
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas, geprek

Bumbu halus:

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 1 sdm ketumbar bubuk

Bumbu lain:

• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt gula pasir
• Garam secukupnya
• 500 ml air

Cara membuat:

1. Ungkep ayam dalam panci bersama bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk bumbu hingga merata.
2. Tambahkan air di dalam panci. Tutup panci dan ungkep sampai air menyusut. Aduk sesekali sampai bumbu meresap.

Bahan-bahan:

• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 1 bulat kemiri
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 batang jahe
• 1 sdt kaldu penyedap
• 1 sdt garam dan gula

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu halus dengan blender. Lalu tumis bumbu sampai harum.
2. Setelah itu masukkan ayam yang sudah dimarinasi, tunggu sampai 15 menit lalu angkat.
3. Ayam yang sudah matang dapat dimasukkan di kulkas, dan digoreng saat ingin dimakan.

Bahan-bahan:

• 1,2 liter air kelapa (1200 ml)
• 1 batang serai
• 3 lembar daun salam
• 1 sdt garam
• 2 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt gula

Bumbu halus:

• 5 bawang putih
• 2 cm jahe

Cara membuat:

1. Rebus ayam dengan air kelapa. Masukkan bumbu yang dihaluskan, kemudian tambahkan serai dan daun salam.
2. Masukkan semua bumbu seperti garam, gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk.
3. Rebus hingga ayam empuk, tidak perlu sampai mengering airnya cukup sampai empuk. diamkan 2 jam agar bumbu meresap.
4. Setelah 2 jam, ayam siap digoreng.