8 Resep Camilan Manis dari Jagung yang Cocok untuk Anak

Bahan:

• 700 ml air
• 2 buah jagung manis
• 1 bungkus santan kara
• 3 sdm gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• 1 sdt tepung maizena
• sejumput garam

Topping:

• kental manis
• keju serut secukupnya
• es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus jagung hingga matang, tiriskan.
2. Larutkan tepung maizena dengan air.
3. Tuang santan, gula, garam dan daun pandan yang sudah diikat simpul ke dalam panci. Masak hingga mendidih.
4. Tuang larutan maizena ke dalam panci, aduk rata hingga mengental. Jika sudah tidak terasa tepung atau sudah matang, angkat.
5. Serut jagung yang sudah matang. Masukkan ke dalam kuah santan. Beri kental manis secukupnya.
6. Masukkan es batu di dalam gelas. Tuang ke dalam gelas, tabur dengan keju secukupnya.
7. Es santan jagung manis siap dinikmati.

Bahan:

• 1 jagung manis besar
• 1/2 bungkus jelly plain
• 500 ml air
• 125 ml susu cair
• 75 gram gula pasir
• 1 sdm maizena
• garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan jagung dengan blender lalu saring.
2. Campur semua bahan dan masak di atas api kecil sampai tak ada yang menggumpal.
3. Masak sampai mendidih, setelah adonan agak kental matikan api.
4. Tuang puding dalam cetakan.
5. Dinginkan dan siap disajikan. Lebih enak disajikan dingin setelah dikulkas ya.

Bahan-Bahan

• 3 buah jagung manis, serut
• 3 sdm tepung maizena
• 2 sdm tepung terigu
• 4 sdm gula pasir
• sejumput garam

Cara Membuat

1. Campur jagung, tepung terigu, tepung maizena, gula, dan garam. Aduk rata.
2. Siapkan lembaran kulit jagung yang sudah dibersihkan.
3. Bungkus adonan lepet jagung manis dengan kulit jagung. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
4. Panaskan kukusan.
5. Kukus lepet jagung selama sekitar 25 menit hingga matang.

Bahan:

• 2 buah jagung manis, serut
• kulit jagung secukupnya, bersihkan

Bahan A:

• 600 ml santan cair
• 200 gr tepung beras
• 200 gr gula pasir
• 1 lembar daun pandan, remas dan ikat simpul

Bahan B:

• 300 ml santan
• 60 gr tepung maizena
• 1/2 sdt vanili
• 1/4 sdt garam

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan A ke dalam wadah kecuali pandan, aduk hingga tidak ada yang bergerindil.
2. Panaskan di atas kompor, masukkan daun pandan. Masak hingga mengental sambil terus diaduk.
3. Masak hingga tidak terasa tepung. Angkat.
4. Campurkan semua bahan B di dalam wadah. Masukkan jagung dan masak di atas api hingga mulai mengental dan meletup-letup. Angkat.
5. Siapkan kulit jagung, tuang adonan A dan B, padatkan atau kumpulkan jadi satu, bungkus hingga tidak ada yang bocor.
6. Ikat dengan tali dari kulit jagung untuk menjaganya tidak lepas.
7. Lakukan hingga habis.
8. Kukus nagasari selama 15 menit, angkat.Nikmati nagasari jagung manis selagi hangat.

Bahan:

• 2 buah jagung manis
• 120 gula pasir
• 120 gram terigu
• 100 ml minyak goreng
• 4 sdm kental manis putih
• 4 butir telur
• 1 sdt SP
• potongan keju secukupnya untuk topping

Cara membuat:

1. Pipil jagung manis, bersihkan dari rambut jagung. Blender hingga halus, tidak perlu menambahkan air.
2. Tuang ke dalam wadah dan campur dengan kental manis. Ambil sebanyak 300 gr.
3. Campurkan telur, gula dan SP. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang putih dan selama kurang lebih 10 menit.
4. Tuang tepung terigu sedikit demi sedikit setelah diayak. Tuang jagung manis sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk kecepatan rendah.
5. Matikan mixer, tuang minyak aduk balik dengan spatula.
6. Panaskan kukusan. Lapisi tutupnya dengan kain.
7. Siapkan loyang ukuran 20 x 20 cm. Oles tipis dengan minyak.
8. Tuang adonan dan hentakkan agar merata. Beri potongan keju sebagai topping.
9. Kukus selama 30-40 menit atau hingga matang. Jika dites tusuk sudah tidak ada adonan yang menempel berarti sudah matang. Angkat.
10. Keluarkan jika sudah dingin, potong-potong dan sajikan.

Lapisan Putih:

• 60 gram tepung hunkwe
• 120 gram gula pasir
• 600 ml santan
• 1/2 sdt garam
• 1 bonggol jagung manis
• 1 lembar daun pandan

Lapisan Pink:

• 30 gram tepung hunkwe
• 60 gram gula pasir
• 300 ml air
• 1/4 sdt garam
• 1 lembar daun pandan
• 3 tetes pasta pandan

Langkah:

1. Cuci bersih jagung manis, sisir kemudian kukus.
2. Di panci, campur tepung hunkwe, santan, gula pasir dan garam, aduk rata masak sampai mendidih dan meletup.
3. Masukan jagung manisnya kemudian aduk rata, isi cetakan sebanyak 3/4.
4. Buat lapisan pink: campur semua bahan lapisan pink masak hingga mendidih dan meletup-letup, kemudian tuang ke cetakan di atas lapisan putih, tunggu sampai hangat kemudian masukkan ke dalam kulkas.
5. Setelah dingin keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Bahan:

• 3 buah jagung manis
• 800 ml air matang
• 200 ml susu cair
• 80 gr gula pasir
• 2 lembar daun pandan (bisa diganti 1/2 sdt vanili)

Cara membuat:

1. Pilih jagung yang cukup muda atau tidak terlalu keras, serut hingga terlepas dari tongkolnya.
2. Blender halus jagung manis dengan 300 ml air. Tuang dan saring ke dalam panci.
3. Tambahkan susu dan sisa 500 ml air. Rebus dengan api kecil.
4. Masukkan gula pasir dan daun pandan. Masak hingga susu matang dan mengental selama kurang lebih 30 menit, perlu sering diaduk agar tidak mendidih. Matikan api.
5. Sajikan susu janda selagi hangat atau dinginkan dan simpan di kulkas untuk dinikmati dalam kondisi dingin.

Itu dia sekian resep camilan dari jagung manis yang enak.

#Women for Women