Fimela.com, Jakarta Menikmati akhir pekan dengan bersantai bersama orang terdekat memang menyenangkan. Dengan secangkir kopi dan camilan yang enak akan menambah keseruannya. Salah satu camilan yang bisa dipilih adalah Dadar Gulung.

Berbahan dari tepung sagu ini akan membuat Dadar Gulung yang kamu buat semakin istimewa. Bebas dari gluten dan cocok untuk camilan diet.

Bahan

Kulit

Tepung Sagu Sapapua 85 gr
Tepung Beras 50 gr
Telur 1 butir
Air Daun Pandan 250 mL
Santan 30 mL
Garam 1⁄2 sdt
Minyak Secukupnya

Isian Unti Kelapa

TERKAIT: ⁠Resep Pisang Nugget Coklat Crunchy di Luar Lembut di Dalam

TERKAIT: Resep Pisang Goreng Madu yang Legit

Kelapa Parut 135 gr
Gula Pasir 40 gr
Santan 50 mL
Air Mineral 50 mL
Garam 1⁄2 sdt
Daun Pandan 2 helai

Cara Membuat Dadar Gulung

Memasak — Ilustrasi memasak dadar gulung yang enak/copyright shutterstock by aslysun

Buat kulit dadar gulung dengan cara menyampurkan semua bahan kulit dan aduk hingga merata, kemudian saring adonan agar tidak ada gumpalan.
Panaskan teflon anti lengket dan oleskan dengan minyak secukupnya.
Tuangkan sedikit adonan diatas pan dan ratakan kemudian masak hingga matang. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.
Buat unti kelapa dengan menyampurkan semua bahan unti menjadi satu, kemudian masak menggunakan api sedang hingga air menyusut.
Lanjutkan masak dengan api kecil hingga unti agak kering. Sisihkan.
Ambil satu lembar kulit dadar, kemudian isi dengan isian unti kelapa lalu lipat dan gulung perlahan. Lakukan hingga habis.
Dadar gulung siap dihidangkan.

Selamat mencoba dan semoga suka.