Name: Kue Rangi
Prep time: 40 min
Total time: 120 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Tepung Sagu Sapapua 220 gr; Kelapa Parut 100 gr; Gula Merah 100 gr; Garam 1 sdt; Air 230 ml; Daun Pandan 2 ikat

Fimela.com, Jakarta Sore adalah waktu yang tepat untuk minum teh. Ditemani camilan yang enak dan menyehatkan tentu akan menambah kenikmatannya. Kue Rangi bisa menjadi pilihan camilan untuk teman ngeteh.

Penasaran bagaimana cara membuat Kue Rangi bebas gluten ini? Yuk, simak resepnya di bawah ini. Rasa gurihnya pasti kamu suka.

Bahan

Tepung Sagu Sapapua 220 gr
Kelapa Parut 100 gr
Gula Merah 100 gr
Garam 1 sdt
Air 230 ml
Daun Pandan 2 ikat

Cara Membuat Kue Rangi Bebas Gluten

Memasak — Ilustrasi memasak kue rangi/copyright shutterstock

Campurkan 200 gr tepung sagu dengan kelapa parut dan tambahkan 1⁄2 sdt garam, kemudian aduk hingga rata.
Tambahkan 30 ml air kemudian aduk kembali hingga rata.
Masukkan adonan ke dalam cetakan kue rangi yang telah dipanaskan
Masak selama ±15 menit menggunakan api kecil sampai matang merata.
Angkat kue rangi yang sudah matang merata.
Buat saus manis dengan melarutkan gula merah ke dalam 200 ml air, kemudian tambahkan 1⁄2 sdt garam dan daun pandan.
Masak hingga semua bahan larut dengan api sedang.
Tambahkan 20 gr tepung sagu ke dalam larutan, kemudian lanjutkan memasak hingga matang dan mengental.
Tuangkan saus manis di atas kue rangi yang sudah matang.
Kue rangi siap disajikan.

Selamat mencoba.