5 Resep Ayam Masak Kecap Empuk yang Disukai Anak-Anak

Bahan-Bahan

• 500 gram daging ayam bagian dada
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit
• 1 butir kemiri
• 1 ruas lengkuas, digeprek
• 1 batang serai, digeprek
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• kecap manis secukupnya
• lada bubuk dan kaldu bubuk secukupnya
• air secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus daging ayam. Tiriska. Goreng sebentar, lalu suwir-suwir.

2. Haluskan semua bahan bumbu dan garam (kecuali lengkuas dan daun-daun).

3. Tumis bumbu halus dengan lengkuas dan daun-daun sampai harum/

4. Masukkan ayam suwir ke dalam tumisan. Aduk rata,

5. Tambahkan air, kecap, lada bubuk, dan kaldu bubuk.

6. Masak sambil sesekali diaduk sampai airnya menyusut. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 500 gram daging ayam, cuci bersih dan potong-potong
• 1 buah tomat
• 2 helai daun bawang
• 2 sdm mentega
• 250 ml air

Bumbu

• 2 siung bawang putih, iris
• 2 butir bawang merah, iris
• 1/2 butir bawang bombay, iris
• 5 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm saus tomat
• 2 sdm minyak wijen
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdm kecap inggris

Cara Membuat

1. Siapkan wadah. Campur saus tiram, saus tomat, kecap manis, kecap inggris, lada bubuk, dan minyak wijen. Aduk rata.

2. Masukkan daging ayam ke dalam bumbu. Balurkan merata. Diamkan selama 20 menit sampai bumbu meresap.

3. Cairkan 2 sdm mentega, tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay sampai harum.

4. Masukkan daging ayam. Tambahkan air. Masak dengan api sedang hingga air menyusut dan daging ayam matang.

5. Tambahkan irisan tomat dan daun bawang. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Bahan:

• 500 gram daging ayam, potong-potong
• 1/2 buah jeruk nipis
• minyak goreng untuk menumis
• 1/2 bawang bombai
• 50 ml saus tiram
• 50 ml kecap manis
• 100 ml air

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ayam.
2. Goreng setengah matang dan angkat.
3. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang bombay dan saus tiram, kecap manis, serta air.
4. Masukkan ayam dan ungkep.
5. Aduk dan masak sampai matang. Angkat dan sajikan.

Bahan:

• 500 gr ayam (potong menjadi beberapa bagian)
• 1/2 butir lemon

Bumbu:

• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt merica
• Garam secukupnya
• Sedikit gula
• 6 sdm kecap manis
• 3 cm lengkuas
• 1 bungkus kaldu ayam
• 1 batang serai
• 3 lbr daun jeruk
• 200 ml air

Cara Membuat

1. Cuci bersih daging ayam, kemudian rebus dengan air garam sampai matang. Kemudian tiriskan.
2. Haluskan semua bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah, kunyit, jahe, merica, ketumbar, garam, dan gula pasir.
3. Tumis bumbu dengan sedikit minyak. Tumis hingga harum. Kemudian masukkan air, kecap, serai dan daun jeruk.
4. Tumis beberapa saat, kemudian masukkan daging ayam.
5. Aduk-aduk hingga bumbu meresap. Tambahkan air perasan jeruk lemon. Aduk rata.
6. Matikan kompor dan sajikan.

Selamat mencoba!

#WomenforWomen