Fimela.com, Jakarta Rendang merupakan salah satu hidangan khas Padang yang memiliki rasa enak dan lezat. Makanan ini biasanya terbuat dari daging sapi yang diolah dengan bumbu dan rempah yang beranekaragam. Cara memasak rendang pun cukup memakan banyak waktu agar rendang empuk dan matang sempurna.

Nah, rendang rupanya tidak hanya dari daging sapi, Sahabat Fimela dapat membuat rendang dengan bahan utama seperti ayam, jengkol atau bahkan seafood. Seafood seperti udang bisa jadi pilihan membuat hidangan makan bersama keluarga. Ingin membuat rendang udang yang enak dan praktis? Yuk, dapatkan resepnya berikut ini.

TERKAIT: Resep Telur Fuyunghai ala Anak Kos

TERKAIT: Resep Ayam Goreng Cabai Garam: Menu Bekal Praktis yang Menggugah Selera

Bahan:

300 gr udang ukuran sedang
2 buah tahu
1 batang serai
3 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
1 lbr daun kunyit
500 ml santan
Garam secukupnya
2 sdm air jeruk nipis
2 cm kayu manis
Gula dan penyedap rasa secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

4 buah cabai merah
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar bubuk
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
3 butir kemiri
1 sdt merica

Cara Membuat:

rendang udang — Ilustrasi/copyrightshutterstock/fuadstephan

Potong tahu menjadi beberapa bagian, kemudian goreng hingga garing. Angkat dan tiriskan.
Cuci bersih udang buang bagian kepalanya. Beri air perasan jeruk nipis.
Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak. Tumis hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, kayu manis, dan serai. Tumis hingga harum dan layu.
Masukkan udang tumis hingga berwarna kemerahan. Tambahkan juga tahu dan santan. Aduk-aduk.
Tambahkan bumbu seperti gula, garam, dan penyedap rasa.
Masak hingga bumbu menyusut. Jika sudah matang matikan api.
Rendang udang siap disajikan.

Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

#WomenforWomen