5 Resep Camilan Empuk Pakai Terigu yang Digoreng

Bahan Adonan

• 11 sdm tepung terigu
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm minyak goreng
• 120 ml air hangat
• 10 gram fermipan

Bahan Isian

• pasta kacang merah
• cokelat batangan

Cara Membuat

1. Uleni semua bahan adonan dengan menuangkan air sedikit demi sedikit.

2. Diamkan adonan sekitar satu jam sampai mengembang.

3. Kempiskan adonan, uleni sebentar, lalu bagi adonan jadi sekitar 7 bagian.

4. Beri isian cokelat batangan atau pasta kacang merah sesuai selera.

5. Diamkan lagi adonan sekitar 15 menit. Bisa dimasukkan dalam plastik agar mengembang lebih sempurna.

6. Panaskan sedikit minyak di wajan anti lengket. Goreng adonan sambil agak ditekan-tekan supaya gepeng. Masak hingga kedua sisi agak kecokelatan.

Paling pas dinikmai selagi hangat. Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung terigu, diayak
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm ragi instan
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt vanili
• 35 gram unsalted butter
• 180 ml susu cair

Bahan Taburan

• gula halus secukupnya

Cara Membuat

1. Campur susu, gula, garam, dan ragi. Aduk selama 5 menit.

2. Masukkan tepung terigu. Aduk rata.

3. Masukkan unsalted butter. Uleni adonan hingga kalis.

4. Taruh di wadah. Tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat.

5. Uleni adonan sebentar hingga permukaannya halus. Bagi jadi 8 bagian. Tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 15 menit.

6. Giling adonan memanjang, lalu untir dan bentuk kepang. Tutup adonan dengan plastic wrap. Diamkan selama 15 menit.

7. Panaskan minyak.

8. Goreng donat hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Sajikan donat dengan taburan gula halus. Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung terigu
• 150 gram gula halus
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 100 ml air hangat suam-suam kuku
• 1 sdt fermipan
• 1 sdm gula pasir
• air dan wijen secukupnya

Cara Membuat

1. Campur dan aduk cepat gula pasir, fermipan, dan air hangat. Diamkan sampai berbuih sekitar 15 menit.

2. Campur tepung terigu dan gula halus.

3. Tuang air biang ke dalam adonan tepung, uleni sambil masukkan telur sedikit demi sedikit sampi kalis.

4. Diamkan adonan selama 1 jam dengan ditutup kain bersih.

5. Pipihkan adonan dengan ketebalan kurang lebih 1,5 cm, potong-potong, olesi permukaannya dengan air, taburi wijen, diamkan selama 10 menit. Goreng dalam minyak panas.

Bahan-Bahan

• 95 gram tepung protein tinggi, diayak
• 25 gram tepung protein rendah, diayak
• 1 butir kuning telur
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt fermipan
• 1/3 sdt garam
• 15 gram margarin
• 80 ml air hangat

Cara Membuat

1. Campur tepung terigu, baking powder, fermipan, dan kuning telur.

2. Tuang air hangat sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diuleni hingga setengah kalis.

3. Tambahkan garam dan margarin. Uleni sampai kalis elastis.

4. Taruh adonan di dalam wadah yang ditutup kain bersih. Diamkan selama 2 jam hingga mengembang.

5. Kempiskan adonan. Bulatkan adonan, lalu gilas dengan rolling pin hingga agak pipih.

6. Taburi adonan dengan tepung terigu. Kemudian iris memanjang.

7. Ambil satu potongan adonan, taburi tepung, tumpuk dengan potongan adonan lain, rekatkan atau tekan dengan tusuk sate. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.

8. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.

9. Pastikan minyak goreng sudah benar-benar dalam keadaan panas sebelum menggoreng cakwe agar hasilnya berongga.

10. Goreng cakwe hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba!

#WomenforWomen