5 Resep Seblak Kuah yang Enak dan Bergizi

Bahan:

• 6 potong ceker ayam, bersihkan
• 1 genggam kerupuk mentah, rendam dengan air panas
• 1 genggam makaroni
• 5 buah bakso sapi
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang
• 1 sdt bubuk cabai
• gula, garam dan kecap manis secukupnya

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit
• 2 ruas kencur

Cara Membuat

1. Rebus makaroni hingga setengah matang, tiriskan.
2. Rebus ceker ayam hingga matang, tiriskan. Tiriskan kerupuk mentah yang sudah agak lembek.
3. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tuang air secukupnya.
4. Masukkan ceker, kerupuk yang sudah direndam, bakso dan makaroni, masak hingga mendidih.
5. Tuang telur yang sudah dikocok lepas, aduk rata hingga kuah mengental.
6. Masukkan bubuk cabai, gula, garam dan kecap manis secukupnya.
7. Tes rasa, jika sudah bahan-bahan sudah matang empuk, taburkan daun bawang, aduk rata. Angkat.

Bahan:

• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah,
• 1 cm kencur
• 20 buah cabai
• Gula, penyedap dan garam secukupnya.
• 1 butir telur
• 2 buah sosis
• Makaroni
• Kerupuk seblak

Cara Membuat

1. Sebelumnya, rendam kerupuk dan macaroni dalam air panas yang telah diberi minyak hingga teksturannya menjadi lembek. Kemudian tiriskan.
2. Haluskan bawang putih, kencur, cabai dan bawang merah.
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak.
4. Masukkan 1 gelas air, masak hingga mendidih.
5. Tambahkan bumbu seperti garam, gula dan penyedap.
6. Masukkan satu butir telur ayam yang telah dikocok sebelumnya.
7. Jika telur sudah matang, tambahkan kerupuk, macaroni dan potongan sosis.
8. Jika suka sayuran, Sahabat Fimela juga dapat menambahkannya.
9. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Bahan-Bahan

• 1 bungkus mi telur
• 1 butir telur ayam
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 9 buah cabai rawit merah
• 1 buah sosis
• 1 genggam kerupuk merah
• 1 genggam makaroni rebus
• 1 genggam sawi hijau
• minyak secukupnya
• garam dan kaldu bubuk secukupnya

 Cara Membuat

1. Rendam kerupuk merah dan makaroni hingga cukup lembek.

2. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit.

3. Tumis bumbu halus. Masukkan telur, buat orak-arik. Tambahkan air secukupnya.

4. Setelah mendidih, masukkan mi, sosis, makaroni, dan kerupuk. Aduk rata.

5. Tambahkan sawi, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Bahan-Bahan

• 100 gram makaroni spiral
• 2 butir telur ayam
• 4 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 10 buah cabai rawit
• 2 buah cabai rawit
• 1 ruas kencur
• 450 ml air
• garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, kencur, gula, dan garam.

2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu hingga harum.

3. Tuang air, didihkan.

4. Masukkan makaroni. Tambahkan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

5. Masukkan telur, orak-arik sebentar. Masak sampai makaroni empuk.

Selamat mencoba!

#WomenforWomen