Fimela.com, Jakarta Pindang patin nanas merupakan salah satu hidangan khas Sumatra Selatan. Hidangan ini memiliki rasa yang enak, gurih dan segar. Nah, jika kamu ingin membuatnya resep berikut dapat dicoba. Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

TERKAIT: Resep Soto Ayam Lamongan, Lezat dan Cocok untuk Sarapan Pagi

Bahan:

1,5 lt air
1 kg ikan patin
100 gr nanas, potong-potong
3 buah tomat merah, potong-potong
3 buah tomat hijau, potong-potong
8 buah cabai rawit
2 sdm air asam Jawa
1 sdm kecap manis
Gula pasir secukupnya
1 genggam daun kemangi

Bumbu Halus:

5 buah cabai merah
6 siung bawang merah
1 ruas kunyit
Garam secukupnya
1 sdm terasi

Bumbu Utuh:

5 lbr daun salam
1 ruas jahe, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
1 batang serai, geprek

Cara Membuat:

sup ikan — Ilustrasi/copyrightshutterstock/Mahara

Bersihkan ikan dan potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak. Tambahkan bumbu utuh seperti jahe, lengkuas, daun salam, dan serai. Tumis hingga harum.
Rebus air hingga mendidihkan, masukkan bumbu tumis ke dalam air rebus.
Tambahkan tomat, cabai, nanas dan ikan patin. Masak hingga ikan matang.
Masukkan air asam Jawa, kecap manis dan gula. Masak hingga mendidih. Tambahkan kemangi. Aduk-aduk.
Jika sudah matang, angkat dan matikan api.
Pindang patin nanas siap disajikan.

Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

#WomenforWomen