8 Resep Mie Goreng Kecap Tidak Pedas, Nyaman di Lidah dan Perut

Bahan:

• 2 keping mie telur
• 2 butir telur, kocok lepas
• 4 buah sosis, iris tipis
• sayur kol dan sawi hijau secukupnya, potong-potong

Bumbu:

• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 siung bawang merah, haluskan
• 2 butir kemiri, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sdt saus cabai
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Rebus mie telur hingga matang, tiriskan dan tuang sedikit minyak, aduk rata agar mie tidak menempel satu sama lain.
2. Tumis bawang dan kemiri yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan daun bawang, tumis sebentar.
3. Masukkan sosis dan tumis hingga sosis matang. Tuang telur, masak orak arik.
4. Masukkan sawi dan kol, masak hingga layu.
5. Masukkan saus tiram, saus cabai, kecap manis, dan garam. Masak hingga mendidih.
6. Masukkan mie telur, aduk rata dengan bumbu. Jika sudah tampak kering, angkat.
7. Sajikan mie telur goreng spesial yang enak disantap selagi hangat.

Bahan-bahan:

• 300 gr mie kuning basah
• 1 buah wortel
• Sawi putih
• 10 butir bakso
• 2 batang seledri
• 1 sdm saos tomat
• 1 sdt saos cabai
• 2 sdm kecap manis

Bumbu Halus:

• 5 buah bawang merah
• 4 buah bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt terasi bubuk
• Garam

Cara membuat:

1. Panaskan air sampai mendidih, lalu siram mie agar minyaknya berkurang.
2. Iris wortel, sawi putih, seledri, dan bakso.
3. Haluskan bahan bumbu halus.
4. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sawi, wortel, seledri, bakso dan garam. Aduk sampai layu.
5. Masukkan mie, campur semua saus dan kecap. Aduk rata kembali.
6. Sajikan selagi hangat.

Bahan:

• 200 gr mie kuning kering
• daun bawang secukupnya, potong-potong

Bumbu:

• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt saus cabai
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 siung bawang merah, haluskan
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• garam dan lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus hingga matang dengan sedikit minyak. Tiriskan.
2. Tumis bawang hingga matang, masukkan daun bawang dan tumis hingga layu.
3. Masukkan kecap manis, saus cabai, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan mie dan tuang sedikit air.
5. Masak hingga bumbu merata dan air habis. Sajikan.
6. Mie goreng kecap siap sajikan hangat.

Bahan:

• 200 gr mie beras (bisa diganti kwetiaw)
• 100 gr tahu kuning, potong dadu
• 10 ekor udang, kupas
• 1 genggam tauge
• 2 butir telur
• 3 siung bawang putih, memarkan dan cincang
• 2 batang daun bawang, potong-potong agak panjang

Bumbu Saus:

• 3 sdm kecap ikan
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm air asam jawa
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk

Pelengkap:

• kacang tanah tumbuk, cabai bubuk dan jeruk nipis iris

Cara membuat:

1. Rendam mie dengan air panas hingga empuk. Tiriskan.Tumis udang hingga matang. Masukkan telur dan goreng orak-arik.
2. Masukkan bawang putih dan tumis hingga harum. Masukkan tahu dan aduk rata. Masak hingga bawang matang.
3. Campurkan semua bahan saus, masukkan ke dalam tumisan. Aduk rata hingga mendidih. Masukkan mie beras, aduk rata.
4. Masukkan tauge dan daun bawang, masak hingga sayur layu dan mie agak kering sambil sesekali diaduk agar tidak lengket.
5. Pad thai siap sajikan dengan taburan kacang tanah goreng tumbuk, cabai bubuk (jika ingin pedas) dan perasan jeruk nipis.

Bahan:

• 300 gr mie lidi
• 100 gr ati ampela, rebus dan potong-potong
• 2 buah sosis, potong-potong
• wortel dan sawi caisim potong-potong secukupnya

Bumbu saus:

• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• lada bubuk secukupnya
• garam secukupnya

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 ruas jahe
• 2 butir kemiri

Cara Membuat

1. Rebus mie setengah matang, tiriskan dan campur sedikit minyak.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ati ampela dan sosis. Tumis hingga bumbu matang.
3. Masukkan sawi dan wortel tumis sebentar hingga layu. Masukkan semua bumbu saus. Aduk rata hingga sedap.
4. Masukkan mie lidi dan tuang sedikit air. Masak hingga bumbu meresap dan mie tidak basah.
5. Aduk sebentar, sajikan.

Bahan:

• 1 bungkus mie telur
• 3 buah sosis, potong-potong
• 5 butir bakso sapi, potong-potong
• 1 butir telur, kocok lepas dan goreng orak-arik
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• sayur sawi secukupnya

Bumbu:

• 2 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk (sesuaikan dengan selera)
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt kecap asin
• kecap manis secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus mie sebentar, tiriskan dan campur dengan minyak agar tidak lengket.
2. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, merica dan pala. Tumis hingga harum. Masukkan bakso, sosis, dan telur, tumis hingga matang.
3. Masukkan daun bawang dan sawi, tumis hingga layu.
4. Masukkan mie, kecap asin dan kecap manis secukupnya. Aduk rata dan tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Bahan:

• 3 buah mie kuning kering

Bumbu:

• 3 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• ½ lada bubuk
• Garam dan penyedap rasa
• 3 sdm kecap manis

Cara membuat:

1. Rebus mie dengan air mendidih. Rebus hingga matang lalu tiriskan.
2. Haluskan bawang putih. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Masukkan sedikit air.
3. Masukkan mie yang telah di rebus. Tambahkan kecap manis dan aduk hingga rata.
4. Tes rasa, jika sudah matang, angkat dan sajikan mie dengan pelengkap seperti telur dan bawang goreng.

Coba semua resep mie goreng tidak pedas di atas yuk!

#Women for Women