5 Resep Olahan Tahu yang Enak, Praktis dan Ekonomis

Bahan:

• 2 buah ketupat
• 100 g mie telur
• 50 g tahu putih
• 5 lembar kubis
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang seledri, iris tipis
• cabai rawit secukupnya
• potongan mentimun (pelengkap)

Bahan bakwan:

• 10 sdm tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• wortel, kubis dan daun bawang secukupnya
• air secukupya
• 1 siung bawang putih
• garam dan kaldu bubuk secukupnya

Bahan kuah:

• 400 ml air
• 3 sdm gula merah
• 3 siung bawang putih
• 2 lembar daun jeruk, iris tipis
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• kecap manis secukupnya

Cara membuat: 

1. Pertama, buat bakwannya dahulu. Iris tipis sayuran, ulek halus bawang putih dan sedikit garam.
2. Campurkan semua bahan dengan tepung terigu. Tuang air secukupnya seperti membuat adonan bakwan pada umumnya.
3. Goreng bakwan hingga matang, tiriskan. Rebus air untuk kuah, masukkan semua bahan. Tes rasa jika sudah mendidih, rasanya cenderung manis tapi ada rasa gurihnya. 
4. Goreng tahu yang sudah dipotong dadu hingga matang, angkat. Rebus mie telur, tiriskan.
5. Potong ketupat dan bakwan. Siram kubis dengan air mendidih. ketupat, mie, bakwan dan tahu goreng di atas piring.
6. Siram dengan kuah.

Bahan-Bahan

• 4 buah tahu pong
• 5 buah cabai rawit hijau
• 3 siung bawang merah
• 1 sdm gula merah sisir
• 1 sdt garam
• 3 sdm air matang 

Cara Membuat 

1. Potong tahu pong. Pindhakan ke piring.
2. Ulek kasar cabai rawit hijau, bawang merah, gula merah, dan garam. Tambahkan air. Aduk rata.
3. Siram tahu dengan sambal ulek yang sudah dibuat. Sajikan.

Bahan:

• 5 buah tahu putih
• 5 butir telur
• 80 ml santan kelapa
• 1 lt air

Bumbu Halus:

• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 biji kemiri
• 1 sdt ketumbar bubuk
• ½ sdt merica
• 1 ruas kunyit

Bumbu Pelengkap:

• 1 batang serai, geprek
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 1 ruas jari jahe, geprek
• 1/2 keping gula merah ukuran kecil
• Garam secukupnya   

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum (kecuali gula dan garam), beri air.
2. Masukkan tahu, telur rebus, gula dan garam.
3. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan santan, masak kembali hingga mendidih.
5. Sajikan.

Bahan:

• 3 buah tahu putih
• 1 butir telur
• 2 papan bihun
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya
• Kaldu ayam bubuk secukupnya
• 1 buah wortel

Pelapis untuk Menggoreng:

• 3 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung tapioka

Cara Membuat:

1. Kupas dan potong tipis-tipis seukuran korek api.
2. Haluskan bawang putih dan tahu.
3. Rendam bihun pada air panas hingga empuk. Kemudian tiriskan.
4. Campurkan semua bahan seperti tahu, bawang putih, merica, garam, wortel, kaldu ayam bubuk, bihun dan telur.  Siapkan cetakan yang telah diolesi dengan minyak. Tuangkan adonan ke dalam cetakan. Tekan-tekan supaya padat.
5. Kukus adonan selama 20-30 menit. Bila sudah matang, angkat dan biarkan dingin.
6. Buat adonan pelapis untuk menggoreng, campurkan tepung terigu, tapioka, garam, dan sedikit lada. Campur dengan air sambil diaduk.
7. Potong-potong tahu, sesuai selera, jangan terlalu tipis agar tidak mudah hancur saat digoreng.
8. Balutkan tahu dengan adonan pelapis. Kemudian goreng hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
9. Tahu fantasi siap disajikan.

Bahan:

• 5 buah tahu potong persegi sesuai selera
• 40 gr tepung terigu
• ½ sdm tepung tapioka
• 1 sdt baking powder
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• 250 ml air   

Cara Membuat:

1. Cuci tahu dengan air bersih. Tiriskan.
2. Campurkan tepung terigu, tapioka, garam, kaldu bubuk, baking powder dan air. Aduk hingga rata.
3. Masukkan tahu ke dalam adonan. Goreng tahu sampai kering dan mengembang. Gunakan api besar saat menggoreng.
4. Jika tahu sudah mengembang, tuang adonan ke dalam wajan, setelah adonan kering, lalu tuang lagi adonan tepung ke wajan. Lakukan sesuai selera hingga mendapatkan tekstur krispi yang diinginkan.
5. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Bahan:

• 1 kotak tahu (250 gram)
• 1200 ml air

Bumbu Halus

• 4 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• ½ sdt kaldu bubuk
• ½ sdt ketumbar bubuk
• ½ sdt kunyit bubuk
• 1 sdt baking soda
• 1 sdt baking powder

Cara Membuat 

1. Potong dadu tahu dengan ukuran sesuai selera. Rebus air hingga mendidih, matikan kompor. 
2. Campur air dengan bumbu halus, aduk rata. Masukkan tahu ke dalam air bumbu, rendam kira-kira selama 2 sampai 3 jam. 
3. Jika sudah selesai merendam tahu, angkat tahu dari air rendaman dan tiriskan sebentar kemudian goreng dengan minyak panas. 
4. Goreng tahu hingga berwarna kuning keemasan. Tahu susu yang gurih dan lembut pun siap untuk disajikan. 

Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

#WomenforWomen