Fimela.com, Jakarta Tumis kangkung menjadi salah satu menu makanan yang disukai oleh hampir semua orang. Ketika dimasak dengan bumbu yang pas, tumis kangkung akan menjadi makanan yang tak hanya menyehatkan tetapi juga begitu lezat dan nikmat. Terlebih lagi, ketika tumis kangkung ini disantap bersama nasi putih hangat dengan lauk tempe goreng atau ikan goreng yang gurih.

Bicara mengenai tumis kangkung, kali ini Fimela memiliki resep tumis kangkung yang lezat dan menggugah selera. Meski sangat sederhana, menu ini cocok sekali dijadikan menu sarapan. Seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.

Bahan

1 ikat sayur kangkung, siangi
5 buah cabai rawit, iris serong
4 siung bawang putih, iris tipis
4 siung bawang merah, iris tipis
Garam, secukupnya sesuai selera
Penyedap masakan, secukupnya sesuai selera
¼ sdt lada bubuk (jika suka)
Minyak, secukupnya

Cara Membuat

Memasak — Ilustrasi memasak/copyright shutterstock by aslysun

Cuci bersih kangkung yang telah disiangi, tiriskan.
Iris cabai, bawang putih dan bawang merah. Sisihkan sebentar.
Panaskan minyak secukupnya, kira-kira 3 - 4 sdm, tumis bumbu yang telah diiris hingga harum.
Tambahkan garam dan penyedap serta lada bubuk ke dalam tumisan bumbu, aduk rata sebentar.
Masukkan sayur kangkung sedikit demi sedikit dan bolak-balik agar kangkung layu secara merata.
Jika kangkung sudah layu, tutup wajan dan besarkan api. Tunggu beberapa saat hingga kangkung semakin layu.
Buka penutup wajan, aduk-aduk tumis kangkung, koreksi rasa dan tekstur sayur. Jika tumis kangkung sudah matang dan bumbu pas, segera matikan kompor, angkat lalu sajikan.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

#WomenForWomen