Name: Resep Cabai Ijo Goreng Sederhana
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: India
Ingredients: 10 buah cabai hijau besar; 5 sdm tepung bumbu goreng; 1 sdm tepung beras; air secukupnya; minyak goreng secukupnya

Fimela.com, Jakarta Tidak banyak yang tahu jika cabai hijau besar bisa diolah menjadi gorengan yang enak. Di beberapa negara seperti India dan Korea Selatan, cabai hijau bisa disajikan dengan cara digoreng tepung. Di India disebut pakora mirchi bhajji, jika di Korea Selatan disebut gochu twigim. Jika tertarik mencobanya, yuk intip resepnya berikut ini.

TERKAIT: Resep Makanan Fermentasi Ringan yang Ramah Lambung

TERKAIT: Resep Sate Taichan Rumahan yang Gurih, Pedas, dan Anti Gagal

Bahan:

10 buah cabai hijau besar
5 sdm tepung bumbu goreng
1 sdm tepung beras
air secukupnya
minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

cabe ijo goreng gochu twigim — ilustrasi cabai hijau goreng/Mahi ryan/Shutterstock

Cuci cabai hijau, belah tengahnya tapi jangan sampai putus.
Campurkan tepung bumbu, tepung beras dan air, aduk rata hingga jadi adonan kental.
Celupkan cabai hijau, balur tengahnya juga. Goreng hingga matang. Tiriskan dan siap dinikmati dengan saus.

Mudah bukan? Cabai ijo goreng siap dinikmati. Jika ingin memberi isian pada cabai hijau, itu juga lebih enak. Kreasikan saja sesuai selera.

#Women for Women