Fimela.com, Jakarta Mie instan bisa diolah menjadi menu-menu premium dengan rasa spesial ala restoran jika bisa memasaknya dengan cara yang berbeda, salah satunya dicampur dengan susu. Baru-baru ini mie kuah susu sedang banyak peminatnya karena rasanya yang gurih dan lembut di mulut. Ternyata cara membuatnya juga sangat mudah. Ini resep mie kuah susu yang enak dan bisa dicoba di rumah.

TERKAIT: Resep Gado-Gado Roll Lengkap dengan Bumbu Kacang

TERKAIT: Rahasia Rendang Enak Tanpa Menumis Bumbu

Bahan:

1 bungkus mie instan kuah (rasa sesuai selera)
200 ml susu full cream
2 siung bawang putih
3 cabai rawit
1 butir telur
1 buah sosis
3 sdm keju cheddar parut
sayur sawi hijau secukupnya
margarin dan lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

mie koclok — ilustrasi mie kuah/Rayu Mariska/Shutterstock

Rebus mie dengan air hingga setengah matang, tiriskan. Sisihkan. Rebus sawi, sisihkan.
Pecahkan telur dan tuangkan utuh ke dalam air mendidih, pakai air rebusan mie tadi juga tidak apa-apa. Masak hingga matang atau jadi poached egg. Tiriskan.
Cincang bawang putih, potong-potong sosis dan cabai.
Panaskan 1 sdm margarin di teflon, tumis sosis dan bawang putih hingga matang. Masukkan cabai rawit, tumis sebentar.
Masukkan mie yang sudah direbus, aduk rata. Tuang susu cair, masukkan sawi, keju parut dan bumbu mie instan. Aduk rata. Tambahkan sedikit air lagi jika kurang berkuah.
Jika sudah mendidih, sisihkan mi dan buat lubang di tengah. Masukkan telur dan masak hingga mie terasa sedap. Angkat.

Tuang ke dalam mangkuk, beri taburan lada bubuk dan keju jika suka. Sajikan selagi hangat.

#Women for Women