Fimela.com, Jakarta Cumi menjadi salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai macam masakan lezat dan menggugah selera. Cumi juga merupakan salah satu bahan makanan yang kaya nutrisi buat kesehatan tubuh.

Bicara mengenai cumi, kali ini Fimela memiliki resep tumis cumi pedas dengan bumbu kuning yang menggugah selera. Penasaran seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.

Bahan

Ilustrasi Cumi-Cumi — Ilustrasi cumi-cumi. (dok. Pixabay.com/Miguelpereda/Putu Elmira)

½ kg cumi, cuci bersih potong sesuai selera
2 sdm air jeruk nipis
3 buah cabai merah besar, iris serong
1 batang daun bawang, cincang kasar
1 sdm bawang merah goreng
Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus

1 butir kemiri
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
¼ sdt lada bubuk
10 buah cabai rawit
1 ruas jari kunyit
Garam, secukupnya
Kaldu penyedap, secukupnya
Gula, secukupnya

Cara Membuat

memasak — Ilustrasi/copyrightshutterstock/lenetstan

Siapkan semua bahan, panaskan sedikit minyak.
Tumis bumbu hingga matang dan beraroma harum.
Masukkan cumi ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
Tambahkan cabai merah iris, daun bawang dan bawang goreng secukupnya.
Koreksi rasa, angkat cumi yang telah matang. Sajikan selagi masih hangat.

Resep yang sangat mudah bukan? Agar cumi tidak alot, usahakan agar tidak mamasak cumi dalam waktu yang terlalu lama. Cumi yang dimasak terlalu lama justrj akan alot. Semoga informasi ini bermanfaat dan selamat mencoba.

#WomenForWomen