5 Kreasi Resep Tongseng yang Enak dan Praktis

Bahan-Bahan

• 8 potong daging ayam
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, disangrai
• 1 sdm biji ketumbar, disangrai
• 3 cm lengkuas, digeprek
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai
• 9 buah cabai rawit
• 1 buah tomat, potong kecil
• kol iris secukupnya
• garam, gula merah, lada, dan kaldu jamur secukupnya
• kecap manis secukupnya 

Cara Membuat 

1. Rebus daging ayam sampai empuk. Simpan kaldu untuk kuah tongseng.
2. Ulek bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan kemiri.
3. Tumis bumbu halus dengan lengkuas, serai, dan semua bahan dauns sampai wangi.
4. Masukkan daging ayam dan kuah kaldu ke tumisan.
5. Tambahkan kecap manis, garam, gula merah, lada, dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Koreksi rasa.
6. Masukkan cabai utuh, tomat, dan kol. Aduk sebentar. Matikan api.

Bahan-Bahan

• 500 gram daging sapi
• 2 buah tomat, potong dadu
• 1/4 butir kol, iris
• 2 batang daun bawang, iris
• 10 buah cabe rawit 
• 2 sdm kecap manis 
• 1,5 liter air
• 4 lembar daun salam
• 2 batang serai, geprek
• 2 cm lengkuas, geprek
• gula, garam, merica bubuk secukupnya

Bumbu halus

• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1 buah kunyit
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 2 cm jahe

Cara Membuat

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan lengkuas, daun salam dan serai. Tumis sebentar, lalu tambahkan air.
3. Masukkan daging sapi, masak hingga empuk dan air menyusut.
4. Tambahkan kecap manis, gula, garam, dan merica bubuk. 
5. Masukkan kol, daun bawang, tomat dan cabai rawit. Masak hingga kol matang. Angkat dan sajikan.

Bahan:

• 500 gram daging ayam
• 100 ml santan kelapa kental
• 2 gelas besar air
• 2 buah tomat hijau (belah 4)
• 1/2 bungkul kol (kubis putih)
• 1 batang daun bawang
• 1 lembar daun jeruk
• Kecap manis (secukupnya)
• Lada bubuk (secukupnya, sesuai selera)
• 1 batang serai (memarkan)
• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 15 buah cabai rawit
• Ketumbar (secukupnya, haluskan)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuat

1. Untuk mendapatkan rasa Tongseng Ayam yang enak, pastikan memilih daging ayam yang berkualitas.
2. Cuci daging ayam hingga bersih, potong kecil-kecil sesuai selera.
3. Haluskan semua bumbu lalu tumis hingga harum.
4. Masukkan daging ayam ke dalam tumisan bumbu, tambahkan batang serai, daun jeruk dan air secukupnya.
5. Tambahkan garam, gula dan lada bubuk, masak hingga ayam berwarna putih dan mendekati matang.
6. Masukkan bunga kol yang telah dipotong sesuai selera, buah tomat, daun bawang dan santan kelapa.
7. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
8. Angkat tongseng ayam yang telah matang, sajikan bersama nasi putih hangat, kerupuk dan taburan bawang merah goreng.

Bahan

• 250 gram jamur kancing (iris sesuai selera)
• 1 buah tomat (belah empat)
• 100 gram kembang kol (potong sesuai selera)
• 7 buah cabai rawit (utuhkan)
• 100 ml santan kelapa kental
• 1 ruas jahe (memarkan)
• 1 ruas lengkuas (memarkan)
• 1 batang serai (memarkan)
• 2 lembar daun jeruk
• Kecap manis (secukupnya, jika suka)

Bumbu Halus

• 6 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 1 ruas kunyit
• 10 butir merica
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu penyedap (jika suka, secukupnya)  

Cara Membuat 

1. Siapkan semua bahan.
2. Haluskan bumbu lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum.
3. Tambahkan cabai, jahe, lengkuas, daun jeruk dan batang serai ke dalam tumisan bumbu.
4. Tambahkan sedikit air kemudian masak hingga mendidih.
5. Masukkan jamur dan kembang kol ke dalam bumbu, aduk rata, masak hingga matang dan bumbu meresap.
6. Tambahkan santan kelapa dan tomat yang telah dibelah empat.
7. Tambahkan sedikit kecap jika suka.
8. Masak hingga mendidih, koreksi rasa dan angkat kemudian sajikan.

Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

#WomenforWomen