Fimela.com, Jakarta Cumi merupakan sea food atau makanan laut yang memiliki cita rasa menggugah selera. Cumi juga bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat baik untuk orang dewasa atau anak-anak. Mengenai masakan cumi, salah satu masakan cumi yang paling favorit untuk semua kalangan adalah cumi goreng tepung.

Berikut adalah resep cumi goreng tepung yang renyah di luar dan lembut di dalam. Simak baik-bak dan cobalah di rumah.

TERKAIT: Resep Onion Boil, Camilan Sehat yang Sedang Viral

TERKAIT: Resep Semur Telur Enak dan Mudah: Hidangan Lezat untuk Keluarga

TERKAIT: Resep Kue Jahe, Camilan Andalan saat Natal

Bahan

Ilustrasi Cumi-Cumi — Ilustrasi cumi-cumi. (dok. Pixabay.com/Miguelpereda/Putu Elmira)

2 ekor cumi ukuran besar, iris sesuai selera
2 sdm tepung bumbu serbaguna
2 sdm tepung tapioka
1 sdm tepung beras
1 butir telur
Tepung roti, secukupnya
½ sdt garam
Kaldu penyedap, secukupnya
Sejumput lada bubuk

Cara Membuat

memasak — Ilustrasi/copyrightshutterstock/Art_Photo

Siapkan cumi kemudian cuci dan buang tinta serta bagian tubuh cumi yang keras. Iris cumi sesuai selera.
Campur garam, lada bubuk dan penyedap masakan jadi satu. Tambahkan sedikit air kemudian masukkan cumi ke dalam bumbu. Aduk rata, diamkan beberapa saat.
Siapkan telur yang telah dikocok sebentar bersama sedikit garam.
Masukkan cumi yang telah dibumbui ke dalam telur. Aduk rata.
Siapkan mangkok, campur tepung serbaguna, tepung tapioka, tepung beras dan teoung roti jadi satu.
Balurkan cumi ke dalam adonan tepung, hingga tepung membalut daging cumi dengan baik.
Panaskan minyak, goreng cumi di dalam minyak panas dengan api sedang hingga mengembang dan matang.
Angkat cumi yang telah mengembang dan matang, sajikan selagi masih hangat.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

#WomenForWomen