Name: Resep Onigiri Sayuran
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Jepang
Ingredients: nasi putih pulen secukupnya; 1 sdm nori tabur; 1 sdt minyak wijen; nori lembaran secukupnya (optional); 2 sdm wortel cincang; 2 sdm sawi cincang; 2 sdm kubis cincang; 2 sdm bawang bombay cincang; 2 sdm saus barbeque; 1 butir telur kocok

Fimela.com, Jakarta Membuat onigiri atau nasi kepal umumnya terdiri dari nasi dan isian lauk saja. Jika ingin membuat onigiri versi isian sayuran, resep onigiri vegetarian ini cocok buat kamu.

TERKAIT: ⁠Resep Kopi Tubruk Jahe Sajian Hangat saat Hujan

TERKAIT: ⁠5 Resep Sup ala Rumahan untuk Obat Kangen Masakan Ibu

Bahan:

nasi putih pulen secukupnya
1 sdm nori tabur
1 sdt minyak wijen
nori lembaran secukupnya (optional)

Isian:

2 sdm wortel cincang
2 sdm sawi cincang
2 sdm kubis cincang
2 sdm bawang bombay cincang
2 sdm saus barbeque
1 butir telur kocok
1 sdm margarin
garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

onigiri nasi kepal — ilustrasi onigiri sederhana/Koenig_K/Shutterstock

Goreng orak-arik telur kocok, angkat dan sisihkan.
Lelehkan margarin, tumis bawang bombay hingga agak layu dan aromanya harum.
Masukkan semua sayuran, beri sedikit air untuk memasak sayurannya. Jika sudah empuk, masukkan telur orak-arik, saus barbeque, beserta garam dan gula secukupnya.
Jika bumbu sudah meresap, angkat.
Campurkan nasi hangat dengan minyak wijen dan nori tabur.
Masukkan sayuran dan aduk rata dengan nasi. Ambil secukupnya, gunakan sarung tangan plastik agar lebih mudah.
Kepal-kepal secukupnya.

Onigiri sayuran siap dinikmati. Jika suka, bisa juga dibungkus dengan nori lembar.

#Women for Women