7 Resep Sayur Enak dan Sederhana Penurun Kolesterol

Bahan:

• 100 gr kubis, potong-potong
• 2 siung bawang putih, memarkan dan cincang
• 1 sdm saus tiram
• gula dan lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum dan matang.
2. Masukkan kubis yang sudah dicuci bersih. Tumis hingga agak layu.
3. Masukkan saus tiram, garam, gula, dan lada bubuk. Aduk rata dan tumis sebentar hingga sedap. Selesai.
4. Sajikan tumis kubis saus tiram dengan nasi hangat.

Bahan:

• 5 batang kacang panjang, potong-potong
• 1 ikat kangkung, potong-potong
• 1 genggam kecambah kacang kedelai
• 1 buah jagung manis, potong-potong
• 2 buah mentimun krai
• air secukupnya

Bumbu iris:

• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 2 buah belimbing wuluh, potong-potong
• 2 butir asam jawa
• 2 lembar daun salam

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan jagung dan masak hingga berubah warna.
2. Masukkan kacang panjang, mentimun krai dan kecambah kacang kedelai.
3. Jika sudah agak layu, masukkan kangkung dan semua bumbu.
4. Masukkan gula dan garam secukupnya. Masak hingga sedap. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.
5. Sajikan sayur asem jawa timur dengan nasi hangat dan lauk favorit.

Bahan:

• 2 ikat bayam, ambil daun dan batangnya yang muda
• 2 buah jagung, potong-potong
• 1 buah wortel, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 2 ruas kunci, kupas dan memarkan
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan wortel dan jagung, masak hingga matang.
2. Masukkan bumbu bawang putih, bawang merah dan kunci. Masak hingga mengeluarkan bau sedap.
3. Masukkan bayam beserta gula dan garam secukupnya. Tes rasa, jika sudah sesuai selera, matikan.

Bahan

• 2 genggam kecambah kacang kedelai, potong ujung akarnya lalu cuci bersih
• 4 cangkir air
• 8 ekor ikan teri, cuci dengan air panas lalu tiriskan
• 1 batang daun bawang
• 1 sdt kecap asin
• 1/2 sdt garam
• 1 siung bawang putih
• 1/4 sdt cabai bubuk

Cara Membuat

1. Siapkan panci, masukkan air, tambahkan kecambah dan ikan teri.
2. Masak dengan api besar sampai mendidih dengan panci dalam keadaan tertutup.
3. Iris daun bawang dan cincang halus bawang putih, sisihkan.
4. Keluarkan ikan teri.
5. Tambahkan garam dan kecap asin. Koreksi rasa.
6. Masukkan bawnag putih, kecilkan api, masak lagi selama 5 menit.
7. Masukkan irisan daun bawang, masak lagi selama 2 menit. Matikan api.
8. Sajikan dengan cabai bubuk.

Bahan-Bahan

• 1 bonggol selada
• 1 buah mentimun
• 1 buah wortel
• 2 buah tomat
• 1 buah apel
• 1/4 butir bawang bombay
• keju sesuai selera

Salad Dressing

• 2 sdm minyak zaitun
• 1 sdt oregano kering
• 1 sdt madu
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat

1. Cuci bersih semua bahan sayur dan buah. Potong-potong secukupnya.
2. Tata semua bahan sayur dan buah di piring. Tambahkan irisan keju dan bawang bombay.
3. Campur semua bahan dressing. Aduk rata.
4. Siramkan dressing ke salad. Aduk rata. Salad sayur sederhana siap dinikmati.

Bahan

• 1 bonggol brokoli ukuran sedang
• 1 buah kentang (potong dadu)
• 1 buah wortel (potong dadu)
• 1 bonggol kembang kol
• 1 batang seledri
• 1 dada ayam (rebus dan potong dadu)

Bumbu:

• 4 siung bawang putih (haluskan)
• Lada secukupnya
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• 600 ml air

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak. Hingga mengeluarkan aroma harum. Lalu matikan kompor.
2. Rebus air bersama dengan bawang putih yang telah di tumis. Tunggu hingga mendidih.
3. Masukkan sayuran, ayam, dan bumbu lainnya ke dalam kuah.
4. Aduk-aduk, tunggu hingga sayur menjadi empuk. Tes rasa, jika sudah pas matikan kompor.
5. Beri taburan bawang goreng untuk menambah cita rasa.

Yuk coba semua resep makanan penurun kolesterol di atas yuk!

#Women for Women