Fimela.com, Jakarta Oncom merupakan bahan makanan fermentasi yang enak sekali diolah menjadi berbagai macam menu makanan, salah satunya yang paling mudah adalah dijadikan gorengan atau bakwan oncom goreng. Praktis, enak, mudah dan murah meriah adalah definisi paling tepat untuk resep bakwan oncom ini. Yuk coba resepnya!

TERKAIT: Resep Tumis Pare Tidak Pahit yang Enak dan Sedap

TERKAIT: Resep Gado-Gado Roll Lengkap dengan Bumbu Kacang

Bahan:

200 gr oncom merah (oncom ampas tahu)
9 sdm tepung terigu
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 batang daun bawang prei
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt merica bubuk
garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya
air secukupnya

Cara membuat:

resep perkedel oncom — Ilustrasi perkedel oncom./Copyright shutterstock.com/g/RaniRestuIrianti

Hancurkan oncom lalu campurkan dengan tepung, ketumbar, merica, garam dan kaldu bubuk.
Cincang dan iris tipis bawang merah, putih dan daun prei. Masukkan ke dalam adonan. Tuang sedikit air agar menjadi adonan mirip bakwan.
Panaskan minyak, ambil satu sendok makan dan goreng sambil agak ditekan agar lebih lebar. Goreng hingga matang kecokelatan dan renyah. Angkat.

Sajikan bakwan oncom goreng sebagai camilan atau bahkan lauk makan selagi hangat dan renyah.

#Women for Women