7 Resep Tumis Kangkung Enak Cocok Jadi Menu Sarapan

Bahan

• 1 ikat kangkung, potong dan ambil daun beserta tangkai muda
• 3 siung bawang putih (iris tipis)
• 4 siung bawang merah (iris tipis)
• 5 buah cabai rawit (potong serong)
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• 4 sdm saus tiram
• Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

1. Cuci bersih kangkung dengan air bersih. Tiriskan sebentar.
2. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai tumis hingga layu. Tambahkan sedikit air sekitar 100 ml.
3. Masukkan kangkung, garam, gula, saus tiram dan penyedap rasa.
4. Tumis hingga matang. Angkat dan taburi dengan bawang goreng.
5. Sajikan selagi masih hangat.

Bahan

• 1 ikat kangkung, siangi
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 5 buah cabai rawit, iris serong (jika suka pedas)
• Garam, secukupnya
• Lada bubuk, secukupnya
• Kaldu penyedap, secukupnya jika suka

Cara Membuat

1. Cuci bersih kangkung yang telah disiangi dan siapkan semua bumbu. 
2. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang putih, bawang merah dan cabai rawit hingga harum. 
3. Masukkan sayur kangkung ke dalam tumisan bumbu, aduk rata kemudian tutup wajan. Tunggu beberapa saat hingga kangkung layu. 
4. Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu penyedap secukupnya. 
5. Koreksi rasa, masak kangkung hingga beberapa saat sambil dibolak-balik. 
6. Angkat tumis kangkung yang telah matang.
7. Sajikan selagi masih hangat. 

Bahan

• 1 ikat kangkung, potong-potong
• 3 sdm tauco
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdt kecap manis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 3 buah cabai rawit, iris serong
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 1 sdm ebi, goreng
• 1/2 sdt merica bubuk
• garam dan gula secukupnya

Cara Membuat

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan ebi, cabai, lengkuas dan daun salam, tumis hingga bawang matang.
2. Masukkan tauco, saus tiram, kecap manis, dan merica bubuk, masak hingga sedap.
3. Masukkan kangkung dan air secukupnya, aduk rata hingga kangkung kayu.
4. Tes rasa, jika sudah sedap dan kangkung matang, angkat.

Bahan

• 4 ikat sayur kangkung
• 10 butir telur puyuh rebus, dikupas
• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah cabai merah keriting
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt ebi
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat

1. Siangi kangkung.
2. Iris bawang merah, cabai, dan bawang putih.
3. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan ebi hingga wangi.
4. Masukkan telur puyuh dan sayur kangkung ke tumisan.
5. Tambahkan kaldu bubuk, gula, dan saus tiram.
6. Masak hingga sayur kangkung layu dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Bahan

• 1 ikat sayur kangkung, siangi
• Minyak goreng, secukupnya
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 5 buah cabai rawit
• 1 sdt terasi bakar
• Gula, secukupnya
• Garam, secukupnya

Cara Membuat

1. Cuci bersih sayur kangkung, rendam dengan air garam sebentar agar hewan dan kuman di sayur kangkung mati. Tiriskan.
2. Haluskan bumbu dengan cobek sampai halus.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
4. Masukkan daun kangkung ke dalam tumisan bumbu, aduk rata dan masak dengan api besar agar kangkung tidak hitam.
5. Jika ingin menambahkan air pada tumis kangkung, usahakan untuk menambahkan air panas. Ini bertujuan agar sayur kangkung tidak berubah warna setelah dimasak.
6. Angkat tumis kangkung yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Bahan-bahan:

• 1 ikat kangkung, cuci bersih dan potong-potong.
• 3 siung bawang putih, cincang halus.
• 2 buah cabai merah besar, iris tipis (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan).
• 2 sendok makan kecap manis.
• 1 sendok teh gula pasir (opsional).
• Garam secukupnya.
• Minyak untuk menumis.

Cara Membuat:

1. Mulailah dengan memanaskan minyak dalam jumlah kecil pada wajan atau penggorengan yang telah dipanaskan.
2. Goreng bawang putih cincang dan irisan cabai sampai mengeluarkan aroma dan bawang putihnya berwarna keemasan.
3. Tambahkan kangkung ke dalam wajan dan campurkan dengan bumbu yang sudah ditumis sebelumnya. Tunggu hingga kangkung menjadi layu dan mulai matang.
4. Masukkan kecap manis, garam, dan sedikit gula pasir (sesuai selera) ke dalam campuran kangkung. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan bumbu meresap sempurna.
5. Lanjutkan memasak kangkung sambil diaduk-aduk. Pastikan kangkung tidak kehilangan teksturnya yang renyah dengan tidak memasaknya terlalu lama hingga terlalu layu.
6. Setelah kangkung matang, coba rasanya disesuaikan bumbu sesuai kebutuhan.
7. Angkat dan sajikan tumis kangkung yang masih hangat sebagai tambahan untuk hidangan utama.

Bahan:

• 6 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 1 buah tomat, iris
• 200 gr cumi segar, potong cincin
• 5 buah cabai rawit, iris tipis
• Garam, lada dan penyedap rasa secukupnya
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan tomat sampai harum dan layu.
2. Masukkan kangkung, tumis setengah matang, masukkan cumi-cumi.
3. Beri bumbu lada, garam, penyedap rasa, kecap manis dan saus tiram. Tes rasa.
4. Jika sudah matang, angkat dan tumis kangkung cumi siap disajikan.

Nah itu dia beberapa resep tumis kangkung, selamat mencoba dan semoga suka!