Fimela.com, Jakarta Sayur menjadi salah satu asupan nutrisi penting bagi tubuh. Setiap hari pastikan untuk mengonsumsi sayuran demi dapatkan tubuh yang lezat. Beberapa sayuran bahkan tak hanya sehat tetapi juga memiliki cita rasa yang sangat lezat.

Mengenai sayuran sehat dan lezat, brokoli adalah salah satunya. Sayuran ini juga bisa diolah menjadi berbagai masakan menggugahh selera. Salah satu masakan lezat dan sehat darinya ada tumis brokoli udang. Dengan bumbu yang sangat sederhana sekalipun, kita bisa membuat masakan lezat darinya. Seperti apa resepnya?

TERKAIT: Resep Roti Brioche yang Serupa tapi Tak Sama dengan Roti Tawar

TERKAIT: Resep Cireng Kuah Bandung, Gurih dan Pedasnya Bikin Ketagihan

TERKAIT: Resep Risol Ragout Camilan Lezat untuk Semua Acara

Bahan

Udang — Ilustrasi/copyright shutterstock.com

1 bungkul brokoli, potong sesuai selera dan cuci bersih dengan air garam
¼ gram udang, kupas kulit dan buang kepalanya
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm bawang merah goreng
5 buah cabai rawit
Lada bubuk, secukupnya
1 sdm kecap asin
Garam, secukupnya
Penyedap masakan secukupnya, jika suka
Gula, secukupnya

Cara Membuat

Tumis bawang putih yang sudah dicincang halus hingga harum.
Tambahkan cabai, kemudian tumis lagi hingga cabai layu.
Masukkan brokoli ke dalam tumisan bawang dan cabai, tumis brokoli hingga setengah matang. Masukkan udang, masak hingga semua bahan tercampur rata.
Tambahkan garam, kecap asin, gula, penyedap masakan dan bawang merah goreng. Aduk rata.
Tumis semua bahan hingga matang, koreksi rasa kemudian angkat dan sajikan.

Saat memasak udang usahakan agar tidak memasak terlalu lama. Udang yang dimasak terlalu lama akan alot. Sedangkan brokoli yang dimasak terlalu lama akan mudah hancur dan rasanya tak lagi segar. Resep yang cukup mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka. Yuk, kembali memasak masakan yang lezat dan sehat selepas lebaran.

#WomenForWomen