5 Resep Ayam Goreng tanpa Terigu yang Gurih dan Empuk

Bahan-Bahan

• 500 gram daging ayam, cuci bersih
• 2 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 batang serai, geprek
• 500 ml air
• kecap secukupnya (bila suka)

Bumbu Halus

• 3 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 1 ruas kunyit

Bahan Pencelup

• 1 butir telur ayam

Cara Membuat

1. Siapkan panci. Masukkan ayam, air, bumbu halus, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

2. Masak daging ayam berbumbu sampai empuk dan airnya menyusut. Angkat dan tiriskan.

3. Campur semua bahan pencelup. Larutkan dengan sisa air rebusan daging ayam dan telur. Aduk rata.

4. Baluri daging ayam dengan telur.

5. Panaskan minyak goreng. Goreng daging ayam sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

6. Panaskan sedikit minyak. Masukkan ayam goreng. Tambahkan kecap. Aduk sebentar. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 600 gram daging ayam
• 7 siung bawang putih, tumbuk sedikit kasar
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt ketumbar bubuk

Cara Membuat

1. Cuci bersih daging ayam. Potong jadi beberapa bagian.

2. Baluri daging ayam dengan bawang putih, garam, kaldu, dan ketumbar.

3. Ungkep selama kurang lebih 15 menit.

4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.

5. Goreng daging ayam dengan api kecil sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 1 ekor ayam, potong sesuai selera
• 1 buah jeruk nipis, ambil air perasannya
• 4 sdm ketumbar butir, disangrai

Bumbu Halus

• 3 butir kemiri
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit

Cara Membuat

1. Lumuri daging ayam dengan air perasan jeruk nipis. Simpan di kulkas selama 15 menit, cuci bersih, dan tiriskan.

2. Lumuri daging ayam dengan bumbu halus dan ketumbar sangrai. Simpan di dalam kulkas semalaman.

3. Panaskan minyak goreng. Goreng ayam ketumbar hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Bahan-Bahan

• 1 ekor ayam
• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 butir kemiri
• 2 cm jahe
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada
• 2 batang serai
• 3 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas (parut)
• 1 sdm minyak kelapa untuk menumis
• 100 ml kaldu ayam
• 250 ml minyak goreng

 Cara Membuat

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, kunyit, garam, dan lada.

2. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, daun jeruk, dan lengkuas.

3. Masukkan ayam dan kaldu. Masak hingga bumbu meresap selama sekitar 10 menit. Angkat dan tiriskan.

4. Panaskan minyak. Goreng ayam lengkuas hingga matang. Angkat dan sajikan.

Selamt mencoba!

#WomenforWomen