Fimela.com, Jakarta Kue putri salju mungkin menjadi salah satu kue kering yang disukai banyak orang saat lebaran.Tidak harus beli dengan harga mahal di luar jika ingin menikmati lembutnya putri salju yang bikin nagih, karena kita bisa banget bikin sendiri kue putri salju yang lembut dan enak di rumah. Catat resepnya berikut ini.

TERKAIT: Resep Kue Jahe, Camilan Andalan saat Natal

TERKAIT: Resep Balado Ikan Tuna yang Pedas dan Nikmat

Bahan:

400 gr tepung terigu serbaguna
200 gr margarin
50 gr mentega
1 sdm roombutter
50 gr gula halus
50 gr keju parut
30 gr susu bubuk
2 butir kuning telur
gula halus untuk taburan secukupnya

Kue putri salju adalah sejenis kue kering yang berbentuk bulan sabit dan di atasnya diselimuti dengan gula halus seperti salju.

Cara membuat:

Resep kue kering putri salju — putri salju/Shutterstock

Campurkan tepung terigu dengan susu bubuk. Ayak dan sisihkan.
Campur margarin, mentega, roombutter dan gula halus, mixer hingga tercampur rata. Masukkan satu per satu kuning telur sambil dimixer merata.
Masukkan keju parut, mixer merata jangan terlalu lama.
Masukkan tepung, aduk pakai spatula. Jika sudah mulai liat, uleni pakai tangan cukup sampai tercampur rata saja.
Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper, ambil sebanyak 1 sdt, bulatkan dan tata di atas loyang, beri jarak.
Panaskan oven selama 10 menit, panggang selama 30 menit dengan suhu 160 derajat Celcius atau sesuaikan saja dengan oven masing-masing.
Jika suhu sudah agak turun, balurkan ke dalam gula halus. Jangan menunggu dingin, karena gulanya tidak akan menempel.

Kue putri salju lembut siap dinikmati dan disimpan di dalam stoples.

#Women for Women