5 Resep Sagu Keju Lembut yang Tidak Gampang Melempem

Bahan-Bahan

• 1 kg tepung sagu
• 300 gram gula halus
• 400 gram mentega
• 100 gram butter
• 500 gram keju parut
• 90 ml santan
• 25 gram susu bubuk putih
• 40 gram tepung maizena
• 2 lembar daun pandan
• 5 butir kuning telur

Cara Membuat

1. Sangrai tepung sagu dengan daun pandan hingga harum dan ringan. Biarkan dingin di suhu ruangan.

2. Kocok mentega, butter, dan gula halus dengan mixer berkecepatan tinggi sampai berwarna kuning pucat.

3. Masukkan kuning telur satu per satu. Tuang santan. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah.

4. Masukkan keju, tepung sagu, tepung maizena, dan susu bubuk. Aduk dengan spatula.

5. Cetak kue dan tata di loyang yang sudah diolesi margarin.

6. Panggang kue di suhu 150 derajat celcius hingga matang.

Bahan-Bahan

• 400 gram tepung tapioka, disangrai dengan 1 helai daun pandan
• 200 gram mentega
• 150 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 100 gram keju cheddar, diparut
• 27 gram susu bubuk putih
• 65 ml santan kelapa

Cara Membuat Kue Semprit

1. Sangrai tepung tapioka dan daun pandan sampai daun pandan kering. Biarkan tepung di suhu ruang hingga dingin.
2. Panggang keju yang sudah diparut di oven dengan suhu 130 derajat celcius selama 10 menit. Biarkan keju di suhu ruang. Sisihkan.
3. Kocok mentega dan gula dengan mixer berkecepatan sedang hingga mengembang. Masukkan kuning telur satu per satu. Kocok dan aduk rata.
4. Masukkan keju campuran mentega. Aduk rata dengan spatula.
5. Masukkan tepung dan susu bubuk sedikit demi sedikit. Aduk rata.
6. Tuang santan ke adonan. Aduk rata.
7. Masukkan adonan ke plastik segitiga. Semprotkan adonan dengan spuit di loyang.
8. Panggang ke semprit di oven dengan suhu 150 derajat celcius selama kurang lebih 30 menit.

Bahan-bahan:

• 450 gr tepung sagu
• 175 gr gula halus
• 300 gr mentega/margarin
• 50 gr keju edam parut
• 20 gr keju cheddar parut
• 1 butir telur
• 1/4 sdt vanili

Cara membuat:

1. Kocok margarin dan gula halus sampai putih dan lembut, tambahkan telur, kocok lagi hingga rata.
2. Masukkan keju, tepung sagu dan vanili, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Siapkan loyang, oles dengan mentega tipis-tipis. Dan cetak adonan menggunakan spuit.
4. Taburi keju di atas adonan. Panggang dalam oven suhu 180° sampai kuning dan renyah.
5. Simpan di dalam toples dan siap dihidangkan saat lebaran tiba.

Bahan:

• 400 gram tepung sagu
• 25 gram susu bubuk
• 200 gram mentega
• 150 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 5 lembar daun pandan
• 60 ml santan kental
• 150 gram keju parut atau sesuai selera
• pewarna hijau secukupnya

Cara Membuat:

1. Sangrai tepung sagu dengan 1 lembar daun pandan, dengan api kecil. Angkat setelah daun pandan mulai kering.
2. Sisa daun pandan diblender dengan santan dan diambil airnya. Campur dengan susu bubuk, saring.
3. Campur gula halus dan mentega, mixer hingga merata.
4. Masukkan 2 kuning telur, aduk dengan mixer hingga adonan rata. Tambahkan santan pandan, mixer dengan speed rendah.
5. Campur adonan dengan tepung sagu dan keju, aduk menggunakan spatula hingga adonan kalis.
6. Masukkan adonan dalam cetakan. Cetak sesuai selera, hingga semua adonan habis.
7. Panggang selama 30 menit. Kue Sagu Keju siap disajikan.

Selamat mencoba!

#WomenforWomen