7 Resep Praktis Sempol yang Enak dan Cocok untuk Ide Jualan

Bahan-Bahan:

• 10 sdm tepung terigu
• 4 sdm tepung tapioka
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• Secukupnya air panas
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk
• Secukupnya garam

Bahan Pencelup:

• 1 butir telur
• Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Campur terigu, tapioka, daun bawang dan bumbu halus.
2. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk. Tuang secukupnya saja sampai adonan bisa dipulung dan dibentuk.
3. Dalam panci,rebus air hingga mendidih, lalu matikan api.
4. Ambil adonan sempol, lilitkan ke tusuk sate. Lalu masukkan ke air panas tadi. Lakukan sampai habis.
5. Nyalakan api, rebus sempol hingga mengapung tanda sudah matang. Angkat, tiriskan dan biarkan dingin.
6. Campur bahan pencelup dan kocok rata. Masukkan sempol ke bahan pencelup, lalu goreng hingga matang.
7. Angkat dan sajikan dengan saus sambal.

Bahan-bahan:

• 250 gram daging ayam
• 1 butir telur
• 1 buah wortel
• 2 batang seledri
• 1 batang daun bawang
• 110 gram tepung tapioka
• 5 buah sosis

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt garam

Pelengkap:

• Air untuk merebus
• 1/2 sdt garam
• 1 buah telur kocok   

Cara Membuat: 

1. Potong sosis jadi tiga bagian. Sisihkan.
2. Haluskan ayam fillet, telur, wortel, seledri, daun bawang, telur dan bumbu halus.
3. Tambahkan tepung tapioka. Aduk rata.
4. Tusukkan sosis pada tusuk sate dan baluri dengan adonan.
5. Didihkan air, beri sedikit garam dan rebus selam 20 menitan.
6. Angkat dan biarkan dingin.
7. Panaskan minyak, celupkan sempol ke dalam kocokan telur dan goreng.
8. Sajikan sempol hangat-hangat dengan saus sambal.

Bahan sempol:

• 250gram ayam fillet
• 4 buah tahu putih
• 2 siung bawang putih
• Air

Bahan kering:

• 5 sdm tepung tapioka
• 1 sdm tepung terigu
• 1/2 sdm garam
• 1/4 sdt penyedap
• 1/4 sdt gula pasir

Bahan celupan:

• 1 butir telur ayam
• 1/4 sdt garam
• Penyedap rasa
• 25ml air

Cara Membuat:

1. Blender semua bahan sempol, ayam, tahu putih dan bawang putih.
2. Tambahkan bahan kering dengan bahan yang sudah diblender, aduk rata.
3. Baluri telapak tangan dgn minyak goreng, ambil secukupnya bahan sempol, lalu kepal-kepalka pada tusuk sate. Ulangi hingga semua bahan habis.
4. Rebus sempol hingga matang (sampai terapung). Tiriskan.
5. Buat bahan celupan: Kocok lepas bahan celupan, baluri sempol dengan telur hingga tertutupi kocokan telur. Goreng hingga kuning kecoklatan.
6. Sajikan sempol dengan saus sambal.

Bahan:

• 250 gram daging ayam giling
• 2 siung bawang putih
• 200 gram tepung sagu
• 25 gram tepung terigu
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sachet kaldu ayam
• 1 butir telur
• 1 sdm minyak goreng
• 1 butir telur untuk bahan pencelup
• cabai bubuk untuk taburan

Cara Membuat:

1. Haluskan daging ayam dengan blender.
2. Masukkan telur, bawang putih dan garam lalu blender lagi sampai rata.
3. Masukkan minyak, tepung sagu, dan tepung terigu.
4. Uleni adonan sampai rata. Taburi tangan dengan sedikit tepung agar tak lengket.
5. Ambil 1 sdm adonan lalu bentuk memanjang di tusuk sate.
6. Didihkan air di panci ditambah 2 sdm minyak dan 1 sdt garam.
7. Rebus sempol sampai mengapung.
8. Angkat dan tiriskan.
9. Kocok telur untuk pelapis.
10. Goreng sempol sambil disiram dengan 1 sdm kocokan telur sambil diputar-putar.
11. Masak sampai matang.
12. Tiriskan dan sajikan.
13. Taburi dengan bubuk cabai.

Bahan:

• 2 bungkus mie instan (rasa sesuai selera)
• 1 bungkus tepung ayam
• 1 butir telur ayam
• lidi untuk menusuk

Cara Membuat:

1. Rebus mie instan sampai matang.
2. Buang kuahnya dan campur dengan bumbu.
3. Lilitkan mie ke lidi.
4. Celupkan lilitan mie ke kocokan telur.
5. Baluri dengan tepung dan padatkan.
6. Panaskan minyak dan goreng sampai berubah warna.
7. Angkat dan tiriskan.
8. Sajikan dengan saus kesukaan.

Bahan:

• 200 gram udang
• 150 gram tepung tapioka
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm bawang goreng
• 1 sdt gula
• 1 sdt gram
• 1 butir telur ayam
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 buah wortel, parut halus

Bahan Pelapis:

• 1 butir telur ayam, kocok lepas

Cara Membuat:

1. Bersihkan udang dan blender sampai halus bersama bawang putih dan bawang goreng.
2. Tuang adonan dalam wadah dan tambahkan tepung tapioka, telur, gula, dan garam. Aduk rata dan koreksi rasa.
3. Tambahkan wortel dan daun bawang. Aduk rata lagi.
4. Kepal adonan memajang dan lilitkan pada tusuk sate sambil dipadatkan.
5. Rebus sempol dalam air mendidih selama kurang lebih 10 menit sampai mengapung.
6. Angkat dan tiriskan.
7. Celup sempol dalam kocokan telur.
8. Goreng dalam minyak panas sampai matang.
9. Sempol siap disajikan.

Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

#WomenforWomen