Fimela.com, Jakarta Dengan 1 kg tepung terigu kita bisa membuat kue kastengel yang lembut dan lumer di mulut. Cara membuatnya pun cukup mudah. Berikut resep yang bisa langsung dicoba.

Bahan-Bahan

1 kg tepung terigu
800 gram keju edam
250 gram margarin
500 gram mentega
5 butir kuning telur
1 sdt garam
70 gram susu bubuk full cream
250 gram tepung maizena
100 gram gula halus

Bahan Olesan

2 kuning telur
3 sdm minyak goreng
220 gram keju parut

TERKAIT: Kreasikan Menu Sayur Anda, 3 Resep Bobor Bayam yang Menggugah Selera

TERKAIT: Rahasia Kacang Tanah Gurih dan Empuk dalam Waktu Singkat

Cara Membuat

kastengel simpel — Resep kastengel 1 kg./Copyright shutterstock.com

1. Campur kuning telur, margarin, dan mentega dengan mixer berkecepatan rendah selama 5 menit. Masukkan keju paru dan garam, lalu aduk rata. Masukkan tepung terigu, gula, susu bubuk, dan tepung maizena secara bertahap ke adonan. Aduk hingga adonan mudah dibentuk.

2. Cetak adonan kue kastengel. Tata di loyang yang sudah diolesi margarin.

3. Panggang kue kastengel di oven yang sudah dipanaskan selama 10 menit.

4. Keluarkan loyang. Olesi permukaan kastengel dengan bahan olesan dan taburi dengan keju parut.

5. Panggang kembali kue kastengel hingga matang.

Kue kastengel yang sudah dingin dan hilang uap panasnya bisa disimpan di dalam stoples kedap udara. Selamat mencoba dan semoga suka!

#WomenforWomen