5 Resep Kue Bola-Bola Cokelat Unik yang Cocok untuk Lebaran

Bahan:

• 500 gr tepung terigu
• 200 gr margarin
• 100 gr butter
• 50 gr gula halus
• 2 kuning telur
• Vanili secukupnya

Toping:

• Cokelat batangan, lelehkan
• Meisis secukupnya

Cara Membuat

1. Mixer mentega, gula halus, butter, vanili selama 3 menit dengan kecepatan tinggi.
2. Tambahkan kuning telur lalu mixer lagi sampai tercampur rata dengan kecepatan sedang.
3. Masukkan tepung terigu lalu uleni adonan dan bentuk bulat-bulat kecil, lalu panggang hingga matang.
4. Siapkan cokelat yang sudah dilelehkan pada wadah, kemudian celupkan kue ke dalamnya lalu gulirkan pada cokelat meses, hingga semua permukaan terbalur dengan meises.
5. Biarkan coklat beku dalam suhu ruang. Jika sudah mengeras, simpan dalam toples.

Bahan:

• 300 gr tepung terigu
• 250 gr coklat masak atau DCC, cincang
• 100 gr gula halus
• 150 gr mentega
• 30 gr maizena
• 2 sdm susu bubuk
• 2 butir kuning telur
• 1 1/2 sdm roombutter
• 1/2 sdt vanili bubuk
• trimit sprinkle secukupnya

Cara Membuat

1. Sangrai tepung terigu hingga matang dengan api kecil. Ayak ke dalam wadah, sisihkan.
2. Masukkan gula halus dan mentega, mixer hingga tercampur rata. Masukkan kuning telur, roombutter dan vanili bubuk, mixer lagi hingga tercampur rata.
3. Masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk, aduk merata menggunakan mixer sebentar, aduk rata menggunakan tangan saja.
4. Jika sudah menjadi adonan padat, siapkan loyang yang sudah dioles margarin tipis.
5. Panaskan oven. Ambil adonan sedikit demi sedikit, bentuk bulat-bulat. Tata rata di loyang, beri jarak.
6. Panggang sekitar 30-40 menit. Jika sudah matang, keluarkan dari oven.
7. Rebus air hingga mendidih. Masukkan coklat masak yang sudah dicincang ke dalam mangkuk, letakkan di atas air mendidih, aduk-aduk hingga cokelat meleleh.
8. Selagi masih panas, ambil bola-bola dan celupkan ke dalam cokelat. Jika sudah tercelup rata, ambil menggunakan sendok dan tata di atas wadah cup kertas kecil.
9. Taburi atasnya dengan trimit srinkle secukupnya. Lakukan hingga habis.

Bahan:

• 100 gr kental manis
• 50 gr bubuk coklat

Cara Membuat

1. Tempatkan kental manis di wadah tahan panas. Hangatkan kental manis ke dalam microwave selama 5 menit. Jika tak memiliki microwave, bisa juga menghangatkannya ke dalam rice cooker, setelah menutup bagian atas mangkuk dengan plastic wrap.
2. Keluarkan kental manis, ambil 1 sdm coklat bubuk, ayak ke dalam wadah kental manis, aduk rata. Lakukan proses ini hingga coklat bubuk habis dan adonan menjadi padat.
3. Lakukan gerakan menguleni sebentar hingga adonannya lembut dan merata. Bungkus dengan plastic wrap. Masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam.
4. Keluarkan adonan dan keluarkan dari plastik, tabur secukupnya coklat bubuk di atasnya, potong-potong sama bagian. Bulat-bulatkan setiap potingan dan gulung ke dalam bubuk coklat.

Bahan:

• 100 gr skm
• 50 gr coklat bubuk

Cara Membuat

1. Masukkan susu kentan manis ke dalam wadah tahan panas. Kemudian hangatkan ke dalam microwave atau rice cooker selama 5 menit.
2. Keluarkan susu kental manis dan campurkan dengan bubuk coklat ke dalam skm. Aduk-aduk hingga adonan menjadi padat.
3. Bungkus dengan plastic wrap dan masukkan dalam kulkas selama 1 jam.
4. Keluarkan adonan dari palstik, kemudian taburi dengan coklat bubuk. Potong sesuai selera dan gulung-gulung ke dalam bubuk colat.
5. Coklat truffle siap disajikan.

Selamat mencoba!